或許要遇見來自星星的都敏俊教授的機率很小，但現在你將有機會目睹來自外太空的威士忌！Ardbeg「太空陳釀實驗」創下全球威士忌創舉，這場世紀性的實驗，是雅柏首度與科學家團隊合作，探討地心引力對威士忌陳釀的影響。Ardbeg太空實驗酒自2011年以Soyuz火箭發射送至國際太空站進行無重力陳釀後，已於2014年9月成功抵返地球進入美國德州休士頓實驗室進行研究。日前實驗白皮書已正式發表，Ardbeg太空實驗酒也來到台灣，由雅柏全球品牌大使Hamish揭開神秘面紗；同時將於9/18開放消費者於現場一睹這支Ardbeg太空實驗酒的風采。
右為Ardbeg全球品牌大使Hamish。
Ardbeg「太空陳釀實驗」是雅柏酒廠與美國太空研究公司NanoRacks合作，將Ardbeg原酒及少許橡木桶刨花盛裝於試管，2011年10月由NanoRocks將它們裝載於Soyuz火箭發射送至國際太空站的美國國家實驗室。這些試管以每小時17,227英里的速度，距離地球200英里高處的軌道上環繞地球大氣層1,045天。當Ardbeg太空實驗酒液返回地球，雅柏總釀酒師比爾˙梁思敦博士與外部獨立威士忌專家及科學家即進行研究分析，將這組太空實驗酒與留在艾雷島Ardbeg酒廠的對照組，進行分析比較。
比爾博士發現在品聞與品飲測試中，Ardbeg太空實驗酒展現前所未有的煙燻風味。
雅柏全球首創威士忌「太空陳釀實驗酒液」。
此項太空陳釀實驗是為了調查微重力（幾乎無重力）環境會如何影響烯化物的表現，烯化物是組成許多食物、葡萄酒及威士忌風味來源的基本元素。Ardbeg「太空陳釀實驗」白皮書指出，在感官品評、氣相層析法（GC）、氣相層析－質譜法（GCMS）及高壓液相層析法（HPLC）的四個階段實驗分析下，二個樣本在其中的三個階段均呈現明顯不同的結果，而其中的感官品評分析中，Ardbeg太空實驗酒展現了前所未有的煙燻風味，所有在地球上陳釀大家所熟悉的Ardbeg風味，在太空實驗酒液卻發現了另一種不同的風味及特質。比爾博士表示：「當我對太空站樣本做品聞與品飲測試時，太空實驗酒液的煙燻與酚化合物風味更為明顯，這一系列紫羅蘭與黑醋栗等與眾不同的煙燻風味，是我之前從沒有品飲過。」比爾博士補充說，「雅柏原本就具有繁複的性格，但這個實驗的結果顯示，Ardbeg仍有潛力可以發展成更深邃的複雜度，展現另一個不同面向的威士忌。」
驗進一步的分析則聚焦在木質萃取物化合物組成的比例，結果發現兩組樣本分屬不同組成模式，且差距甚大，證明重力對威士忌的熟成，確實扮演關鍵角色。比爾博士評論：「我們的研究發現對整個威士忌釀造產業有著重大的啟發。」
Ardbeg「太空陳釀實驗」合作夥伴，NanoRacks太空科學研究公司總裁傑佛瑞曼巴表示，「很難得找到像Ardbeg這樣的先鋒合作夥伴，同意做出投入如此程度的太空研究。」
Ardbeg Supernova 2015。
為歡慶2015年9月於酒廠的實驗結果正式公布，雅柏酒廠為雅柏委員會成員，也就是Ardbeg忠實愛好者，進行雅柏Supernova最後裝瓶。雅柏Supernova 2015為一款限量酒款、展現亮金色澤的單一麥芽威士忌，擁有100ppm重泥煤風味，是雅柏Supernova第五次、同時也是最後一次裝瓶。以胡椒氣息，伴隨著藥草芬芳，循序漸進引出煙燻果實、海草與茴香的香氣。酒液泥煤程度為100ppm（遠高於雅柏威士忌平時的55ppm），擁有濃郁泥煤味，並帶有強烈香料、海鹽焦糖，以及融混著藥水調性、焦油與辛香料的煙燻味，最後展現悠長、帶著胡椒芬芳的餘韻。
雅柏Supernova 2015超級新星預計2015年9月18日21:00搶先預約鑑賞，屆時將有專人聯絡購買細節，限量280組，每組售價NT$ 8,999（含：1瓶雅柏Supernova 2015超級新星及2瓶Ardbeg 10年）。緊接著在11月雅柏Supernova 2015超級新星也會於各大菸酒專賣店陸續舖貨，單瓶建議售價為NT$6,700。
另外，Ardbeg太空實驗酒展覽也將於9/18的11:00~21:00在Wooloomooloo餐廳台北信義店進行，更多詳情可見Ardbeg的Facebook粉絲專頁。
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