戲劇圈著名師徒-戲劇推手王小棣與知名演員藍正龍首度聯袂出席跨界活動,商業界新星齊聚,共同領略JOHNNIE WALKER威士忌之美!王小棣及藍正龍日前已搶先完成JOHNNIE WALKER EMBA(Executive Master of Blending Art)調和研究院修業,獲頒結業證書,藍正龍更著濃厚蘇格蘭風情的學院制服亮相,展示學校環境及重點課程。此外,眾多商業界及生活品味知名人士,如京盛宇執行長林昱丞、首位登上Google未來學院的台灣人暨iBeacon設計公司共同創辦人葛如鈞、雲深創新科技共同創辦人兼執行長彭念劬等也已完成修業。即日起至8月25日止號召全台威士忌愛好者,上網挑戰入學測試,將有機會成為名人校友的學弟妹,詳情請見Johnnie Walker Facebook台灣官方粉絲頁:https://www.facebook.com/JohnnieWalkerTaiwan
亦師亦友 王小棣、藍正龍細談調和工藝之養成 如同創作及演員艱辛的磨練之路
合作超過15年的王小棣及藍正龍除了在戲劇領域傳承及交流外,私下的生活圈亦密不可分,威士忌正是共同的興趣及語言。身為JOHNNIE WALKER愛好者的藍正龍表示:「透過這次EMBA調和研究院課程,更深入認識這個近兩百年的JOHNNIE WALKER品牌與產品,並瞭解支撐每一瓶、每一滴完美酒液的正是代代相傳『調和工藝』及『調酒師』。」他進一步表示:「要成為調酒師首先就是要有過人的嗅覺,所以我們在課程中挑戰自己的嗅覺,光這個部份就很困難,能聞出來的味道很有限,還要憑藉嗅聞、記憶,自己親手調和出類似JOHNNIE WALKER黑牌蘇格蘭威士忌的風味,而我跟老師調出來的作品不盡相同,讓我不禁在想JOHNNIE WALKER調酒師如何讓近兩百年全球各地每一瓶JOHNNIE WALKER黑牌都維持一樣的口感、風味及品質,令人佩服。」
導演王小棣則認為:「經過這次課程的洗禮,感覺導演就像威士忌調酒師,在無可拷貝、沒有規則可依循的狀況下,得運用敏銳感官及不斷累績的經驗,在腦中豐富的資料庫及知識中,構思並尋找出最適合的演員或威士忌原酒,形成最好的團隊或組合,才能造就精彩的作品。」王小棣特別舉例當初拍攝《波麗仕大人》時,選擇讓外表帥氣的藍正龍飾演較笨拙、剛正不阿的角色,不僅讓觀眾看到他不同的面貌,對演員也是表演的突破。
經典傳承 時間粹煉 成就美好作品
「調和工藝」主要目的是為了確保JOHNNIE WALKER擁有一致穩定的品質、多層次的風味及口感,掌握這門關鍵技藝的正是首席調酒師。近兩百年來,JOHNNIE WALKER僅誕生六位首席調酒師,代代相傳,他們最重要的使命就是延續傳承JOHNNIE WALKER經典之作、威士忌界的標竿-JOHNNIE WALKER黑牌蘇格蘭威士忌,他們必須從超過八百萬桶的酒藏中找到適合用來調和JOHNNIE WALKER黑牌的威士忌,確保每一滴酒液都能如實展現JOHNNIE WALKER黑牌的原創精神。同時首席調酒師亦有另項使命,預測市場消費者喜好,研發創新產品,像是JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK雙黑極醇限定版正是近幾年來首席調酒師的最新力作之一。它保有了JOHNNIE WALKER黑牌的經典風味,但相融更強勁、自然煙燻的西岸威士忌,與熟成於烘烤橡木桶內的威士忌,創造出更為深邃強烈之口感與風味,令許多現代消費者驚豔。
當初開啟藍正龍演藝之路的王小棣也表示:「體驗完JOHNNIE WALKER這兩項代表性產品,感覺自己與藍正龍就如同JOHNNIE WALKER黑牌與雙黑極醇限定版的縮影,我將許多演戲、編劇、導演的經驗慢慢傳承給藍正龍,而他受到啟發,將這些養份吸收加上時間的粹煉,相信他將走出自己的路,成就更多創新美好的表演及作品。」
商業界新星齊聚成同學 研修調和工藝 建立品味人脈
除了名人搶進JOHNNIE WALKER EMBA調和研究院外,許多知名商業品味人士也搶先完成修業,成為同學,包含京盛宇執行長林昱丞、首位登上Google未來學院的台灣人暨iBeacon設計公司共同創辦人葛如鈞、愛評網副執行長吳維豪、惇聚國際股份有限公司執行長洪惇學、雷亞遊戲創辦人副總裁張世群、雲深創新科技共同創辦人兼執行長彭念劬、Circle科技網站創辦人暨MUZIK Online副營運長徐有鍵等難得在忙碌工作之餘聚在一起研修威士忌調和工藝之奧妙,並親自體驗調和的過程。課程之後,他們紛紛表示原來威士忌沒有想像中簡單,調酒師更是一個極需天份、感官齊發、豐沛知識的職業,這些酒款作品都是時間及技藝相傳的心血
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