你對金門高粱酒的印象是什麼？逾60年歷史的金門酒廠向來以職人的造酒工藝及得天獨厚的釀酒環境讓經典高粱酒風靡全球。多年來求新求變，但對品質的堅持仍始終如一。近幾年金門酒廠深入溝通年輕族群，積極推動品牌年輕化，更於今年夏天特別打造全台首間光雕酒吧—《It’s Me Bar》，暑假限定自6/22到8/18止，希望藉由這個機會與年輕世代進行品牌對話。店內設計特地結合近年興起的光雕技術投影，創造藝術與視覺的衝擊；更量身打造十款以金門高粱為基酒的「個性」調酒，運用在地食材入酒加上精緻的酒飾，讓味覺和視覺皆能充分沉浸在微醺的意境。此外，更搭上電競及農曆七月等話題熱潮，於周末的主題之夜特別邀請知名電競選手、有「鬼王」之稱的藝人陳為民與民眾共襄盛舉，活動期間內週週皆有不同的主題驚喜，邀請玩家們親身入店體驗！
喝酒不開車、未成年請勿喝酒
結合在地金門道地貢糖、烏魚子入酒食材傳遞「It’s Me」堅持忠於自我的精神
搭配《It’s Me Bar》的開幕，金門酒廠特別邀請調酒團隊，以五位「It’s Me」品牌形象大使的生命經歷，設計出代表的五款風格酒款。像是以服裝設計師暨新媒體平台《一件襯衫》創辦人黃山料為靈感的「島嶼故鄉」酒款，身為金門人的黃山料曾以戰地軍衣為題材設計服裝，正如金門高粱顯現對金門的獨有情感。
故在酒中加入金門當地特色貢糖，傳遞濃厚的金門在地風情。全球百大室內設計師游濱綺擅長以土地人文風情融入設計之中，喚醒自然與人們的情感，正如同金門高粱對在地的關懷與用心。故以室內香氛的概念表達五感的抒發發想「K 38°」，運用在地食材包含麝香葡萄、香蕉、昆布柴魚、嘉義茂谷柑，連結台灣在地的豐沛寶藏。
除了五款職人風格調酒之外，《It’s Me Bar》洞悉現代人的生活節奏，以一日的早晨到夜晚睡前時間為發想，調製出五款「一日作息」系列，包含Wake Up、Strike Out、Afternoon Punch、Neon、Pillow War，讓在《It’s Me Bar》的人們能再次回味一天的美好。從一日之始的Wake Up，融入上班族早晨必備的espresso martini黑咖啡及炙烤吐司條，添加焦化奶油的酒款散發如防彈咖啡般的香氣，輕撒上肉豆蔻的醇厚猶韻，豐富金門高粱的層次感，開啟一天的起點。
帶有鮮螢色澤的Neon顯現市區閃爍的霓虹燈，更帶出日落後的城市活力，木質調性的接骨木糖漿搭配莓果果實、清爽的羅勒、酸甜的蘋果帶給金門高粱全新且意想不到的口感，正如夜晚的無限可能。
金門高粱10款調酒
▲人魚之心 Under The Sea。
▲三菜一湯 Strike Out。
▲外帶放空 Afternoon Punch。
▲為你寫詩 Writing In Tongue。
▲枕頭大戰 Pillow War。
▲K 38°。
▲迷因 Meme。
▲戰鬥民族日常 Vegeta M1。
▲島嶼故鄉 Islands Sorghum。
▲升旗典禮 Wake Up。
全台首間光雕酒吧 連續8週特色主題之夜 電競冠軍選手、饒舌新生代駐店一起Chill
近年來光雕的藝術熱潮逐漸由國外延燒至台灣，來台舉辦的光雕秀也日益增加，並大獲民眾佳評，為新興的藝術展演形式。金門酒廠觀察到光雕的設計相當受到台灣民眾的喜愛，因此《It’s Me Bar》特以光雕為特色，打造全台首間以光雕為主題的酒吧，結合藝術與科技，是未來時尚的經典體現。在《It’s Me Bar》的建築物外觀即可見光雕櫥窗投影技術，在店內更有以金門酒廠logo設計的動態拍照牆以及具線條設計感的主題牆面。
兩層樓的店內空間讓民眾能舒適自在的享受氛圍。此外，更搭上電競、農曆七月、網路直播等話題熱潮於每週週末獻上主題之夜，包含脫口秀、台灣萬聖節、電競聚會等特色活動。再特別邀請如有「鬼王」之稱的陳為民等名人網紅一同共襄盛舉，不僅拉進與年輕世代的距離，更將創新元素融入經典的靈魂中，增添民眾品酒的體驗與樂趣。
金門酒廠《It’s Me Bar》相關資訊
- 地址：台北市松山區八德路四段149號
- 營業時間：6/22～8/18 每週三至周日18:00-01:00
- 電話：02-2768-1578（預約請於營業時間內來電）
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