2023年3月新開幕的《枯山円敷 YEN KARESAN》，以枯山水、日式庭園與黑色日系建築，引領人們體會日常與自然中無常的侘寂之美，登場以來即成為各大社群平台的熱門打卡地標，更與法拉利、保時捷、Aston Martin等國際知名品牌展開合作，而此次《枯山円敷 YEN KARESAN》推出了一系列全新菜色，更將店內人氣午茶組品項大改版，呈現「枯山金箔靛藍午茶組」。
除了原先的菜單中即有充滿創意的西式餐點，此次更大範圍的將世界異國的獨特風味融入《枯山円敷 YEN KARESAN》的日系場域，最後也不忘回歸於台灣本土食材，希望在台中近郊山腰的日系場域，品味來自世界的餐飲風味，帶來意想不到的味蕾碰撞。
墨西哥醬醃烤雞佐黃金桔醬。
熟成煙燻培根墨西哥捲。
明太子澎湖小章魚墨黑潛艇堡。
金黃南瓜鮮蝦干貝燉飯。
蜜汁照燒冰卷佐紫泥香橘凍。
剝皮辣椒松阪豬義大利麵。
干貝鮭魚卵沙拉佐檸檬柚香醋。
優格豬菲力佐白蘭地蜜漬西洋梨。
《枯山円敷 YEN KARESAN》精緻的招牌下午茶組「枯山金箔午茶組」備受大眾喜愛，此次也將傳統日式形式的午茶組大改款，推出「枯山金箔靛藍午茶組」，高溫殺菌且反覆清潔的台灣檜木特殊基底，以藍天、大海的清新夏日主題出發，帶來單點無法取得的七種精選甜品，並堅持選用日本金澤金箔來呈現金箔飄灑儀式，搭配枯山円敷茶品組，沈浸於枯山円敷的午後靜好。
禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒
延伸閱讀：
gubami Social夏季限定午間套餐限量開吃！同步推「嵐舒主廚的夏日私藏料理」
G/FORE聯手Chinois顛覆傳統！中美混血料理、繽紛主題店裝、巨大鞋盒中島期間限定必訪
