7-ELEVEN引進「洄遊吧FISH BAR」、「禾乃川國產豆製所」等在地企業架構在地最大農漁蔬果供應鏈

7-ELEVEN架構最大在地採購農漁蔬果供應鏈,以「穩定採購」、「可持續性」、「計畫支持」三策略展現綠「食」力。包括鮮食商品持續選用在地優質米與時令食材,並串接「i預購」、「i划算」平台,以數位工具輔助線上銷售生鮮和水果

7-ELEVEN架構最大在地採購農漁蔬果供應鏈,以「穩定採購」、「可持續性」、「計畫支持」三策略展現綠「食」力。包括鮮食商品持續選用在地優質米與時令食材,並串接「i預購」、「i划算」平台,以數位工具輔助線上銷售生鮮和水果;自2017年起與統一超商好鄰居文教基金會攜手扶植社企青年,陸續引進花蓮友善海洋洄游吧鬼頭刀魚片、三峽在地小農豆漿「禾乃川國產豆製所」,使超過6,400間的7-ELEVEN門市成為在地農漁蔬果最貼近消費者的首要通路,與消費者共同支持在地永續發展。

自2017年起與統一超商好鄰居文教基金會攜手扶植社企青年,陸續引進花蓮友善海洋洄游吧鬼頭刀魚片、三峽在地小農豆漿「禾乃川國產豆製所」,使超過6,400間的7-ELEVEN門市成為在地農漁蔬果最貼近消費者的首要通路,與消費者共同支持在地永續發展。

7-ELEVEN以「地球永續 你我日常」推動綠色營運,多年來落實產銷永續計畫,為推廣低碳飲食,選用在地食材可助於減少食物碳足跡,近兩年統一超商共採購8.4萬噸在地農產品、2021年在地採購量佔總體的比例更較前一年度成長11%,以「穩定採購」、「可持續性」、「計畫支持」三策略持續支持本土農漁蔬果,讓消費者於日常消費中即能親身實踐低碳永續飲食。

7-ELEVEN架構最大在地採購農漁蔬果供應鏈,以「穩定採購」、「可持續性」、「計畫支持」三策略展現綠「食」力。包括鮮食商品持續選用在地優質米與時令食材,並串接「i預購」、「i划算」平台,以數位工具輔助線上銷售生鮮和水果 (2)

7-ELEVEN表示,7-ELEVEN運用商品開發力將優質在地食材開發成鮮食、現調飲品等差異化商品,提升在地農漁產品附加價值,即是以長期且穩定採購方式讓在地農產品能可持續性發展。例如,自有鮮食共有超過60種品項使用台稉九號米及臺南11號米,包含御飯糰、燴飯、咖哩飯、炒飯、便當等商品,均取得農糧署認可「台灣米標章」,也與農糧署合作冠軍炒飯,或是推出本地養殖鰻魚製作的蒲燒鰻御膳、御選蒲燒鰻飯糰;去年舉辦「阿里山精品咖啡季」採購在地咖啡豆、支持本土咖啡小農、CITY現調飲品使用在地檸檬等,讓民眾在7-ELEVEN消費的過程,無形之中共同支持在地農漁商品,進而對應聯合國永續發展目標SDG12責任生產與消費。

自2017年起與統一超商好鄰居文教基金會攜手扶植社企青年,陸續引進花蓮友善海洋洄游吧鬼頭刀魚片、三峽在地小農豆漿「禾乃川國產豆製所」,使超過6,400間的7-ELEVEN門市成為在地農漁蔬果最貼近消費者的首要通路,與消費者共同支持在地永續發展。 (2)

7-ELEVEN同步架構高品質的生鮮蔬果供應鏈,依不同產季引進順應季節所種植的在地新鮮蔬果,目前已與超過40個產銷班、300多位果農合作,並化身選果專家,於「i預購」平台販售具產銷履歷、符合法規標準認證的在地優質農特產品,也藉「i划算」於手機群組揪團,使門市成為果農穩定產銷通路。適逢盛夏芒果季節,本週主打產量稀少、來自台東的「夏雪芒果」、屏東枋山的「愛文芒果」,還有市面少見的「玉文芒果」、尺寸比臉大的「金煌芒果」等,帶來滿滿夏日滋味。

7-ELEVEN於「i預購」、「i划算」雙平台提供多種規格原果及精緻高檔水果禮盒預購,就近即可購買新鮮水果

7-ELEVEN預購平台經營在地冷凍水產多年,「嚴選素材鮮物即饗專區」販售在地的「龍虎石斑清肉」、「宜蘭帶卵母香魚」、「澎湖透抽」等漁獲。線上平台「i預購」亦有十餘款產銷履歷認證的在地優質水產,包括虱目魚、鱸魚、秋刀魚等;門市團購「i划算」近期也因應產季上架來自高雄永安區漁會的「龍虎斑魚片」、屏東產銷班養殖的「龍膽石斑魚片」,並於冷凍「嚴選素材鮮物」專區販售在地養殖的「安永鮮凍龍虎斑魚排」,可於線上訂購或就近到門市採買,提供給愛吃海鮮的民眾便利消費體驗。

自有鮮食共有超過60種品項使用台稉九號米及臺南11號米,包含御飯糰、燴飯、咖哩飯、炒飯、便當等商品,均取得農糧署認可「台灣米標章」,圖為與農糧署合作冠軍炒飯

除此之外,7-ELEVEN攜手統一超商好鄰居文教基金會自2017年開始推動「青年深根計畫」,將門市作為在地青創平台,包括花蓮在地社企「洄遊吧FISH BAR」和東部海域相對友善漁法捕撈業者合作,當令漁獲在門市嚴選素材鮮物專區販售;以三峽在地小農豆漿聞名的「禾乃川國產豆製所」,使用在地小農大豆製成,將禾乃川無糖純濃黃豆漿、禾乃川米麴甘酒等商品於限定門市販售。

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