
全家便利商店致力邁向科技零售業,積極運用科技提升消費體驗、精進店舖作業,於5/22宣佈以獨步業界的「時控條碼」、「時間定價」兩大超商黑科技為核心,進一步推出「友善食光」機制,即日起至年底於全台店舖擴大測試,消費者至3,400間店舖選購鮮食商品,凡商品效期前7小時,並貼有「友善食光」標籤,結帳時經系統判定符合時間區段,即可享7折友善優惠價。

全家便利商店商品本部本部長黃君毅表示,科技促動零售產業升級已成趨勢,「全家」友善食光則為業界首創的省「食」黑科技,其以「全家」獨有的「時控條碼」為基礎,進一步延伸運用開發「時間定價」系統,鮮食商品效期前7小時即自動折扣變價。歷經一年研究、測試和不斷調整,已有近10家鮮食合作廠商響應加入,進一步觀察參與測試店舖成效,依商圈不同,平均可增加潛在報廢食品10%~40%銷售機會,消費者亦享友善優惠價小確幸。
全家便利商店運用科技提升消費者購物體驗,更積極對應零售產業環境議題。為有效減少食物浪費,「全家」一年前展開友善食光跨部門研究小組,並於去年11月展開三階段測試,從商圈差異、不同溫層鮮食逐步擴大,並運用科技一一克服鮮食多溫層的條碼印刷、變價折扣系統開發、消費者辨識度等技術性難題。
「全家」友善食光在店舖員工執行部份,只需將每日有效期限例行檢查提前至活動半小時前,並將符合標準的商品貼上「友善食光」貼紙即完成,消費者至臨櫃刷取條碼即會自動折扣變價,不僅確保消費者購買品項皆為有效期限內,亦能避免人工挑選遺漏狀況。
友善食光機制歷經半年調整測試,有高達8成消費者認同活動理念與機制,更吸引3成消費者固定回購表達支持,網友更是正面肯定、好評熱議。

黃君毅進一步補充,友善食光為「全家」獨步業界的省「食」黑科技,其立基於已開發超過15年的時控條碼,首次使用為2004年與日本手工甜點工廠合作開發的自有品牌手工甜點系列,因原物料大量使用蛋、奶類,且手工甜點有限期限較短,為把關食品安全,避免店舖人員誤賣過期甜點,當甜點超過有效期限,店舖即無法刷取條碼連結。有感近年降低食物浪費的產業問題備受關注,「全家」積極進行科技創新研發,將時控條碼結合開發出時間定價系統,鮮食商品效期前7小時價格即自動調整,店舖員工掃條碼即可提供消費者7折友善優惠價,讓小小條碼發揮價值、盡其所用。此外,同步邀請近10家鮮食合作廠商響應,合計投入超過千萬添購設備,共襄盛舉。
目前「全家」友善食光商品數近200項,涵蓋「全家」85%鮮食範疇,尚未包含一之鄉蛋糕、統一麵包、統一蛋糕屋、現烤鬆餅、哆啦A夢小蛋糕、生鮮蔬果及微波袋裝小吃、小菜類,待後續微波條碼印刷技術克服後,袋裝小吃、小菜類即會納入友善食光範疇。

「全家」持續透過科技對應零售業環境議題,未來將從鮮食商品溫層移轉、大數據訂購/生產、擴大商品自動變價範疇三面向逐一規劃。鮮食商品溫層部份,將透過冷藏、冷凍保存技術,並持續革新鮮食包材,進而延長鮮食保鮮期限;鮮食精準訂購則已展開測試,其立基於現行一般商品建議訂購系統,再加入保存期限、天氣、商圈等數十項變因,提供店長更精準的訂購數量建議,進一步降低報廢成本及環境負擔
為號召更多供應鏈夥伴加入友善食光行列,未來也將進一步擴大至一般商品,目前已展開QR CODE掃碼測試,在QR CODE條碼中寫入有效期限,朝向降低店員檢查商品效期勞務、店舖銷售增加和提升消費者購物體驗的三贏局面。

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