海中牛奶!大戶屋推出廣島炸牡蠣定食、10/23起季節限定開賣

日本定食類連鎖餐廳第一品牌「大戶屋」,推出季節限定廣島產香酥炸牡蠣定食。日本廣島直輸的鮮美牡蠣,裹上麵衣後炸得酥脆,一口咬下,有海中牛奶之稱的牡蠣,在嘴裡化開,滿滿都是甘甜濃郁的海味,絕對是牡蠣控不可錯過經典美食。

根據網路調查,牡蠣與秋蟹、蛤蜊等海鮮,皆為秋天必吃10大美食之一。日本定食達人、大戶屋副品牌長八木原毅表示,牡蠣又稱「海的牛奶」,除了因乳白色外觀,且道濃郁如奶油,也因牡蠣富含各種營養素,大人小孩都愛吃。每年入秋之後,就是牡蠣最肥美的產期,日本廣島因特殊地形氣候,可產出品質優良、鮮美可口的牡蠣,「大戶屋」炸牡蠣定食,就是來自日本廣島,食材與物料都100%同步日本大戶屋,讓消費者免出國就能吃到道地美食。

廣島炸牡蠣定食在台灣已經販售8年,年年都是上市就熱銷,根據「大戶屋」內部調查,不少鐵粉會員,每年最期待的就是在菜單上看見季節限定的炸牡蠣定食。廣島產香酥炸牡蠣定食,以鮮嫩肥美的廣島牡蠣沾裹麵衣,外酥內多汁。除了品嘗原味炸牡蠣,八木原毅也提出不藏私好吃四步驟,第一口可加點隨餐附上的檸檬,滴幾滴檸檬汁在牡蠣上,讓酸味帶出海鮮的甜美。第二口加點桌上的醬油,微甘微鹹的日式醬油,更能襯托牡蠣濃郁滋味。

喜歡口味稍重的消費者,則可沾取定食碟子中的現做手工塔塔醬,「大戶屋」的塔塔醬,加入鯷魚提味,與炸牡蠣更是絕配。而微嗆的黃芥末,也是炸牡蠣好朋友,大口咬下濃郁如奶油的牡蠣,加上黃芥末特殊香氣與嗆辣口感,老饕首選!

廣島產香酥炸牡蠣定食內含6顆肥美炸牡蠣,與日本同步推出,限量1.5萬份,限定販售約一個月,10/23起上市,原價380元,持大戶屋享聚卡會員,可享95折優惠。此外,為滿足喜愛炸牡蠣的消費者,炸牡蠣也提供主食單點,單點價為320元。

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