自去年12月開始，Mercedes-Benz於台北信義商圈打造#MercedesBenzPopUpTaipei概念館，致力推廣精緻文化與感性人生，並結合美食、藝術、時尚等跨界合作，傳達”The Best or Nothing”的品牌精神。其陸續以Mercedes-Benz、Mercedes-AMG、smart三大主題驚艷車迷玩家，而在最後一個篇章，概念館再次回歸戴姆勒集團的核心Mercedes-Benz，變身Future LAB跨界實驗室，以耳目一新的創意科技體驗傳遞品牌對於未來的革新詮釋。不僅如此，本次更攜手Gēn Creative、Liquid Bread Co.（LBC）、Purebread Bakery、及KOR Taipei等四家知名餐飲品牌，以”Social Kitchen & Bar”的獨創社交飲食體驗，打造品味生活的夢幻藍圖。
#MercedesBenzPopUpTaipei以Future LAB跨界實驗室概念打造，除結合創新複合式餐飲，更加入未來科技的互動體驗，透過種種交流互動，讓Mercedes-Benz品牌能夠更與年輕世代建立連結與溫度，汽車科技不再冷冽生硬而是充滿人性，耳目一新的跨界感受，讓大眾體驗 Mercedes-Benz 定義的未來質感生活。
走進店內，打下藍冷光色調的吧檯區吸引目光，搭配後方巨大的LED螢幕塑造未來科技感，而一旁的專屬科技藝術人像裝置，不只能讓民眾將自己的身影透過AR技術，變成數位形像的藝術人像投射到螢幕上，甚至能連結到Commune A7貨櫃市集中央的大型藍光聖誕樹，將照片投放到由數十個藍光螢幕構築而成的聖誕樹上，頓時成為耶誕佳節最矚目焦點，如果想要收藏自己的照片，也有QR code可供下載。店內一隅的植栽牆，則不同於其它區塊的科技感，給人溫暖且舒坦的感受，傳達Mercedes-Benz一直以來注重的環境保護觀念以及未來欲達成的零排放目標。位於概念館後方的空間則有Light Cube夢幻光箱，夜晚營造如同銀河星空般的科幻感，同時提供一個戶外飲食的社交座位區。
藍冷光色調的吧檯區搭配後方巨大的LED螢幕塑造未來科技感。
植栽牆給人溫暖且舒坦的感受，傳達Mercedes-Benz一直以來注重的環境保護觀念以及未來欲達成的零排放目標。
＃MercedesBenzPopUpTaipei館內展示美型跑旅GLC 43 Coupe，未來也將有更多最新車款展出。
由知名餐廳供應的頂級餐飲服務一直是#MercedesBenzPopUpTaipei讓人津津樂道的絕妙體驗，在台灣賓士與料理職人的溝通合作下，設計出充滿創意與品牌風格的菜色，過去性能車品牌Mercedes-AMG曾與牛排教父-鄧有癸合作打造小酒館Bistro，甚至smart汽車跟Yellow Lemon合作的輕食Café，皆讓概念館成為吸引饕客的信義美食聖地之一。而本次#MercedesBenzPopUpTaipei再度突破創意極限，邀請三間台北知名餐廳和一家人氣酒吧，以”Social Kitchen & Bar”的型態將來自不同領域、風格的食物幻化為概念館專屬的創意料理，盛裝於特別從英國進口的竹與棕梠樹製成的質感環保容器，連酒杯也是由玉米澱粉製成的環保材質，便於手拿的特性讓賓客得以任意流動穿梭、相互交流，最後運用不同餐飲品牌的特色賦予#MercedesBenzPopUpTaipei白天、晚上的多樣氛圍，碰撞出適合人際互動的社交體驗空間。
人氣麵包店Purebread Bakery全天候供應各個時段的餐點麵包搭配，每款秉持天然製作與發酵的風味麵包，皆蘊含豐富的創作背景，來到概念館的賓客在品味頂級烘焙手法的同時，更能以愉悅滿足的心境作為一天的開端。中午至下午時段推出的Liquid Bread Co.（LBC）則將傳統美式三明治重新塑造，加入自製風味醬料與高級食材，變身為適合手拿的精緻餐點，與店內精釀啤酒堪稱絕配。到了晚上，在三位來自不同國家的主廚巧手下，Gēn Creative運用台灣當季食材，回歸食物的根本，結合多國烹調技巧，以新美式料理重新詮釋美食定義。隨著夜色漸濃，人氣特色酒吧KOR Taipei則帶來令人驚喜的創新亞州調酒文化，以各式精釀特調與曼妙音韻，塑造舒適且浪漫的微醺體驗，為入夜時光畫下完美句點。
Purebread Bakery每款麵包、甜點皆秉持天然製作與發酵，供應全天的餐點搭配使用。
Liquid Bread Co.（LBC）將傳統美式三明治重新塑造，加入自製風味醬料與高級食材。
Gēn Creative運用台灣當季食材，回歸食物的根本，結合多國烹調技巧，重新詮釋美食定義。
KOR Taipei帶來令人驚喜的創新亞州調酒文化，以各式精釀特調帶來舒適的微醺體驗。
適逢聖誕節慶，即日起至12月28日，特於#MercedesBenzPopUpTaipei概念館外舉行「The V-Class 誰與我同行？」活動，邀請民眾入座感受V-Class舒適及靈活運用的車室空間；活動期間更結合社群媒體、現場實體展示之車輛與實體展示之裝置，歡迎大朋友小朋友攜手呼朋引伴，一同在車內車外尋找意想不到的動物乘客們，並與精心設計的星空動物面具合影且完成指定的任務，便有機會能獲得V-Class代步兩日的機會。
在這個多功能的實驗空間中，也將成為全新車款的展示舞台，呈現工藝超凡卓越、品質精良穩定與氣派沉穩的完美格局，這正是Mercedes-Benz一百三十年一路走來的堅持，不受當代框架拘束而是持續引領車壇革新，如同#MercedesBenzPopUpTaipei概念館的核心精神之一，讓每一次的全新登場皆灌注跨越時代的超群理念。
#MercedesBenzPopUpTaipei概念館營業資訊 | |
概念館地址 | 台北市信義區松壽路3號（Commune A7） |
開放時間 | 周一至周四及周日：上午11點至晚上10點（晚上9點最後點餐） 周五及周六：上午11點至晚上12點（晚上11點最後點餐） |
服務專線 | (02) 2758-4021 |
官方粉絲團 | |
車主優惠 | 只要秀出台新銀行Mercedes-Benz信用卡結帳，即可享餐點九折優惠。 |
延伸閱讀：
鋼鐵山再登台！M-Benz 2017越野體驗降臨信義區、休旅家族全軍上陣挑戰極限
品味驚艷職人料理！Lexus攜手江振誠共譜車主專屬美食饗宴
