全台首家星巴克摩登典藏吧台門市（Starbuck Reserve Bar）-台北101 B1門市今日正式開幕，其不僅提供來自世界各地最高品質咖啡產地、少量而珍貴的星巴克典藏系列咖啡豆，更是台灣唯一一家配備有全系列頂級咖啡設備的門市，為咖啡愛好者帶來一場嶄新的精品咖啡旅程。在這裡，咖啡愛好者不僅可享受獨特稀有的星巴克典藏咖啡豆，選擇喜愛的專業咖啡調配方式，獨立吧台更能與咖啡大師近距離互動，揭示出現代咖啡館的全新未來風貌。
為呼應台灣最高建築-台北101，本次全新星巴克台北101 B1門市的設計風格，融入竹節概念，多節式外觀宛若勁竹步步高昇、節節盛開，一如101大樓外型上特殊的由下而上的傾斜方式建造，有如竹子的屹立不搖，而竹子一向深植於台灣傳統文化中，生生不息的意象也頗具東方文化的內涵，巧妙串連咖啡工藝與在地藝術的緊密關係。外圍圓柱部分，則運用竹子壓模的清水模工法，做出厚度3-5cm立體壓紋，留下自然竹節痕跡，以混凝土剛硬加入竹子元素的優雅與秀氣，更能突顯星巴克女神LOGO的氣質。最重要的星巴克摩登典藏吧台，吧台台面以大理石強調質感，吧台主牆牆面則運用四層不同花紋的雷射版造型堆疊鍍鈦金屬色澤，沉穩典雅的描述了Reserve提供高品質的咖啡產地與農莊的故事。室內面積42坪，提供總數46席的空間，弧狀靠背沙發以手工車縫的皮革編織，搭配質感的灰階水泥模板茶几桌面，沉穩內斂的空間規劃將提供給予顧客有別以往的獨特靜謐咖啡體驗。
據統計，台灣人喝黑咖啡的消費者比例從2012年的10%，到2014年已成長至25.5%，越來越多消費者追求更能品嘗咖啡原始滋味的黑咖啡，也意味著全新精品咖啡的樣貌即將來臨，將越來越深究品嘗咖啡豆產區氣候水土的咖啡品種和產地引出的細緻風味。而星巴克台北101 B1門市全新打造的摩登典藏吧台不僅有從世界各地引進的產量稀少、獨特珍貴的典藏咖啡豆，更是全台唯一一間導入全系列頂級咖啡烹調設備的門市，包含能更細緻呈現不同黑咖啡風味特色的「虹吸式咖啡」、能夠展現出咖啡明亮清澈感的「手沖咖啡」、保留咖啡純郁濃厚口感的「咖啡濾壓壺」、長時間醞釀咖啡老饕必嘗的「冷萃咖啡」、如香檳細緻口感的「氮氣冷萃咖啡」以及手沖咖啡界必備的經典器具「Chemex手沖壺」、甚至是咖啡界的逸品「Black Eagle黑鷹咖啡機」設備皆一應俱全，提供了從咖啡豆的揀選到沖煮方法的變化，都能為顧客專屬客製，甚至消費者可以近距離與吧台內的咖啡大師互動，親身感受並品嘗到深度專業的嶄新咖啡體驗。
此次隨著全新台北101 B1門市開幕，提供星巴克美國西雅圖的咖啡夢工廠「星巴克精品烘焙品嘗室（Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room）專屬的三款限定飲品，以精緻而洗鍊手工感帶來「台北101 B1門市-星巴克摩登點吧台」的魅力。限定飲品包括「Reserve Cortado典藏柯塔多咖啡」，盛行於西班牙、葡萄牙及南美洲一帶，由三分之二的義大利濃縮咖啡加上三分之一的熱牛奶於4盎司的玻璃杯中，嘗得到濃縮咖啡的厚醇及牛奶的溫柔；另外還有知名的義式甜點改造的「Reserve Classic Affogato典藏經典阿法奇朵」， 以一杯義式濃縮咖啡倒在一球香草冰淇淋，同時品嚐得到咖啡的香醇與冰淇淋的乳香；最後，還有龍門門市熱銷、風味香甜滑順，能嘗到咖啡焦香味的「Reserve Shakerato Bianco典藏冰搖濃粹咖啡」。當然在糕點部分也推出限量的「焦糖海鹽可可塔」、精緻的「經典千層薄餅」及人氣鹹食「香料烤雞溫野菜」，帶來充滿異國風情，風味迥異的咖啡驚喜滋味。
典藏經典阿法奇朵。
而針對本次星巴克台北101 B1門市的新開幕，也推出一系列的101典藏限定商品，包括典藏紀念杯、典藏不鏽鋼杯、典藏琺瑯杯、典藏提袋、典藏玻璃水瓶、典藏隨行卡等等，11月23日起上市，台北101 B1門市首賣，台北101門市限定販售。此外，星巴克季節Reserve系列新商品也於11月23日起上市，並於台北101 B1門市首賣。
星巴克101典藏限定商品。
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