來自阿根廷Terrazas台階酒廠 在台推出全新葡萄品種Torrontés典藏托倫特斯白酒

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Wine Spectator喻為全球能夠穩定生產高品質葡萄酒之一的Terrazas 台階酒廠,日前在台推出Torrontés葡萄品種的白酒。談起白酒,許多人相當熟悉Chardonnay與Sauvignon Blanc二個品種,Chardonnay擁有豐富果香,Sauvignon Blanc則展現濃郁熱帶水果風味。此次推出的Torrontés為阿根廷典型的白葡萄品種,最另人推崇的風味是極度清爽的清新果香,不但在炎炎夏季中相當適合品酩,同時在台菜搭配,也可展現更寛廣的搭配選擇,如:使用酸甜辣配料的亞洲料理,檸檬清蒸魚或是酥炸蝦等,透過更高的清爽度,可以中和料理中的甜、酸及辣度,另也可減緩炸物的油膩感,讓海鮮的甜度更為提昇。西式料理的搭配上,選擇帶有一些辣椒的起士或是鵝肝醬、或是佐以慢火燉煮的羊肉,都可展現完美的配搭。

阿根廷Terrazas Torrentes 白酒 2014年份_情境圖直式

Torrontés典藏托倫特斯白酒2014年份帶有淺黃色光澤及淡綠色調,擁有如百香果與荔枝的熱帶水果香氣,也伴隨白桃、成熟的杏桃與白玫瑰的平衡香氣。最大的特色在於擁有新鮮水果芳香與圓潤多汁的口感,以及悠長細緻的尾韻。Torrontés生長於阿根廷Cafayate Valley,這是一塊全球最高、平均海拔為1800公尺的葡萄園,在每日豐富的日照及擁有豐富暖氣流的大陸型氣候,可以提供葡萄成長所需的能量,造就果實擁有漂亮的色澤,緊實香味及自然散發出的單寧。

阿根廷Terrazas Torrentes 白酒 2014年份_情境圖橫式1

Terrazas台階酒廠命名的由來即是來自於該酒廠是在安地斯山腳,以不同高度的「台階」形式種植葡萄,使命是以最理想的高度種植葡萄,來達到最理想的成熟度與果味。由於當地沙漠型氣候,年降雨平均為200毫米(台灣年降雨量平均為2500毫米),所以引用安地斯山脈的融化雪水灌溉葡萄園,保持葡萄的原始與純淨,同時將灌溉剩餘的雪水也使用在農業灌溉,達到環保效用。在釀酒技術上,傳承自法國,以阿根廷45年來的高品質釀酒技術與領先的高海拔葡萄種植經驗,讓Terrazas台階酒廠被Wine Spectator喻為全球最有價值的釀酒廠及10年來阿根廷第一的酒廠。

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阿根廷台階Torrontés典藏托倫特斯白酒2014年份,可於以下飯店餐廳點用:台北君悅飯店、台北六福皇宮、台北遠東飯店、台北隨意鳥餐廳、Galerie Bistro餐廳及台南擔仔麵國際連鎖海鮮餐廳(台中大墩店)。

禁止酒駕,酒前酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒

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