圖四:江振誠「大師傑作」廚藝秀,以智能調理果汁機黃金10度傾角科技,完整保留食材之純粹與營養(伊萊克斯提供)

自瑞典的全球家電領導品牌─伊萊克斯,與全世界頂尖主廚們及歐洲超過半數以上米其林餐廳,超過90年以上的合作經驗,以豐富經驗與知識打造頂級家電系列—Masterpiece Collection「大師」系列,領先業界的嶄新獨家科技讓今年再度入榜「全球百大名廚」並首位擁有三間餐廳入榜「亞州前50最佳餐廳」的江振誠主廚大為讚賞,更獻出首度代言家電處女作。全新「大師」系列與「全球百大名廚」江振誠聯手呈現新品發表秀,透過江振誠的八角哲學與頂尖廚藝的演譯,完美淬鍊新鮮當令食材,成就大師傑作曠世經典。「大師」系列智能調理果汁機建議售價為NT$21,900,專業級手持式攪拌棒建議售價為NT$7,990,於全省百貨通路正式上市。

圖二:伊萊克斯亞太區產品行銷總監Audrey Yeo、全球頂尖名廚江振誠、伊萊克斯大中華區彭信仁總經理(由左至右)共同合影,攜手合作「大師」系列新品發表(伊萊克斯提供)

八角哲學X頂級家電 合力激盪出廚藝界美名

江振誠主廚堅信料理是人與人最親密的連結,比起外在物品,料理更是直接被吃進內在的,因此更需要特別重視每一個細節、美味與營養,並以獨創的八角哲學貫徹其料理理念「回歸食材本質與營養」,除了對於料理初心的堅持,江振誠更堅持料理的工具,江振誠認為好的家電能幫助廚師更精準的完成料理創作,因此他從歐洲開始接觸到伊萊克斯的家電之後,就此成為伊萊克斯的忠實顧客,因此首度代言家電就選擇伊萊克斯。江振誠更以最高評價讚賞:「伊萊克斯Masterpiece Collection大師系列對於細節的用心,市面上沒有任何一個品牌或產品可以並駕齊驅!」

江振誠的「八角哲學(Octaphilosophy)」:鹽(Salt)、質感(Texture)、記憶(Memory)、純淨(Pure)、風土(Terroir)、南方(South)、技藝(Artisan)、獨特(Unique),八個面向蘊含著八個不同的創作意義,不僅是當代最具深度的料理哲學之一,更蘊含著時代趨勢與藝術,其核心概念就像是一個創作公式,能套用在不同的創作與設計上,在同樣一件東西,創造出不同的深度。未來隨著科技日漸進步,家電設計將越趨於簡單、易用,但越來越能保留食物的原味與養分,伊萊克斯大師系列即是如此,同樣是果汁機與攪拌棒,但更升級每項科技、每個設計,在細節中提升深度,更符合使用需求,無論是家用或專業餐廳使用都是市面上的首選。

圖三:頂尖名廚江振誠「八角哲學」X 頂級家電Masterpiece Collection「大師」系列,合力激盪出廚藝界美名(伊萊克斯提供)

Masterpiece Collection「大師」系列 曠世傑作全新上市

全球頂尖米其林餐廳總是一位難求,在家即可享受食材營養與星級美味。伊萊克斯全新發表頂級家電系列Masterpiece Collection 「大師」 系列,承襲米其林專業血統,延伸為家用型設計,推出兩大年度新品「EBR9804S智能調理果汁機」及「ESTM9814S專業級手持式攪拌棒」。

圖六:Masterpiece Collection「大師」系列智能調理果汁機_售價$21,900元(伊萊克斯提供)

獨家黃金10度傾角科技智能調理果汁機 超越市面的最佳鮮冷營養

史上第一台「傾斜」設計的果汁機,獨家黃金10度傾角科技(PowerTilt Technology),改變杯壁角度,加重攪拌重力增加食材接觸刀片面積及時間,打破渦流規律,不需高轉速便可完成快速且均勻地攪拌,更有效降低高轉速攪拌產生的氧化及升溫狀態,保留食材完整的鮮冷與營養,口感更滑順綿密。搭載4D立體攪拌科技(4D-Blending Technology),採用市面唯一的鈦合金刀組,多角度特殊設計,讓食材在立體空間中,充分與刀片接觸,有效擊碎各種硬度的食材。搭配完美計算的智能程式設定,針對不同食材,提供完美攪拌效率,展現超越市面的細緻攪拌科技。

圖八:Masterpiece Collection「大師」系列專業級手持式攪拌棒(多功能配件)_售價$7,990元_(伊萊克斯提供)

米其林專業血統手持式攪拌棒 多功能配件給你全方位便利

承襲米其林廚房的經典工藝再進化,開放式專業三片刀頭設計搭配鈦合金刀組,擴大攪拌範圍,提供最高攪拌效能,全新升級400瓦強力靜音馬達,高強度搭配降噪設計,除去惱人噪音問題。不鏽鋼加長攪拌軸、獨家直立式攪拌棒放置架、人體工學握把以及九段速攪拌功率,搭配多功能配件組:一公升量杯、切碎杯碗、雙頭打蛋/麵粉攪拌器,提供您最順手便利的全方位料理體驗。

圖一:伊萊克斯大中華區彭信仁總經理宣布全新Masterpiece Collection「大師」系列代言人,搶攻頂級家電市場(伊萊克斯提供)

近距離一睹大師風采 再創中西交融國際台灣味

不僅近距離一睹「全球百大名廚」江振誠的大師風采,更透過江振誠主廚的料理演繹,實際感受伊萊克斯「大師」系列的獨家科技特色,透過伊萊克斯頂級家電系列與新鮮當令食材再現國際台灣味,以台灣西部沿海生蠔鮮甜提味,混搭干貝千層麵,佐以山葵西洋菜汁,並透過當令水果的精彩融合打造初春的酸甜冰品,展現出八角哲學中的「風土」概念,提供一場超越國境的感官饗宴!

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