曾連續7年榮獲新加坡米其林一星肯定的「莆田PUTIEN」，即日起正式進駐台北大巨蛋商場，開設品牌在台最大旗艦店。並以「莆田新味 秋冬暖胃」為主題，於全台推出貴妃花雕蝦、鹽焗午仔魚、御燒白鰻煲仔飯、金磚酥皮牛排與乾香辣炒鱸魚5道新菜，即日起到11/30，內用消費滿1,200元，出示社群活動畫面，即贈「貴妃花雕蝦」乙份。台北大巨蛋旗艦店更獨家推出限定茶飲「蔗香阿里山烏龍茶」與專業說菜服務，帶領賓客感受功夫菜的餐桌儀式感。歡慶大巨蛋店開幕，11/30前至大巨蛋店內用消費多人套餐，主餐免費升級「御燒白鰻煲仔飯」。
莆田延續經典原味、現做鮮嚐講究精神，以酒香與海味鮮饌為核心，打造秋冬聚餐的功夫菜席，即日起在全台推出五道秋冬新菜，貴妃花雕蝦以花雕酒、老薑與枸杞細火入味，醇厚酒香交織鮮甜蝦韻，入口馥郁回甘，是一道兼具滋補與鮮味的暖心料理。鹽焗午仔魚以花椒粗鹽燜焗鮮嫩午仔魚至入味，再淋上白蘭地增添馥郁香氣，剝去鹽衣後魚肉細嫩鮮美，並附桌邊點火秀，視覺與味覺雙重享受。金磚酥皮牛排是精選板腱牛以香料滷製3小時至入味，沾上蜂巢麵糊以200度高溫酥炸至表皮金黃酥脆，口感外酥內軟，牛肉鹹香入味。乾香辣炒鱸魚以鮮嫩鱸魚炸至外酥內軟，搭配辣椒大火翻炒，激發香氣與鮮味層次，打造香辣過癮的功夫滋味。御燒白鰻煲仔飯則是嚴選白鰻切塊與杏鮑菇、酸菜心與秘製醬料一同拌炒燒製，醬香濃郁，鰻魚口感滑嫩。
莆田特別邀請新加坡本店行政主廚陳光林跨海來台，親自把關大巨蛋旗艦店每道料理的工序、火候與出餐標準，確保台北旗艦店與新加坡本店同步的米其林星級水準，完整呈現中菜功夫菜講究工序、火候與食材層次的特色。
陳光林主廚表示：「閩菜講究鮮香醇厚，每一道菜的工序都是累積多年的功夫傳承。」此次旗艦店菜色正是在傳統閩菜底蘊上，針對台灣消費者的聚餐情境與風味偏好進行調整，從食材選用、火候掌握到上桌呈現，都展現莆田對品質與細節的堅持。
迎接全台新菜上市，即日起到11/30，內用消費滿1,200元，並出示FB/IG/LINE活動畫面或王品瘋美食票券，就能嚐鮮新菜「貴妃花雕蝦」，讓親友聚餐吃得更盡興。
另外，在台北大巨蛋店、桃園台茂店還能品嚐板粟海參煲、御品燒子排、清蒸龍虎斑等限店海陸美饌。備有2、4、6、10人份套餐選擇，部分限定菜色亦可加購，讓不同場合都能以親民價格享受星級功夫手藝。
大巨蛋匯聚商場消費者、球賽球迷、演唱會歌迷與國內外觀光客，多元且高潛力的客群結構，正是莆田選擇以此作為品牌在台旗艦據點的核心考量。旗艦店共118坪，可容納134人，為莆田在台規模最大的門市。空間設計以「南洋自然閒適美學」為主軸，以礦物塗料打造大地色系牆面與天花，並將漣漪同心圓意象融入整體牆面設計；藤編家具、亞麻布飾吊燈與錯落植栽，共同營造柔和、自然且具放鬆感的用餐氛圍，讓賓客從入座開始便能感受品牌獨特的南洋閒適風格。
用餐體驗的細節同樣精心設計，旗艦店推出獨家限定茶飲「蔗香阿里山烏龍茶」，由服務人員透過專業說菜服務引導賓客搭配，讓「喝什麼茶、配什麼菜」成為一種有意識的餐桌儀式，從點餐到上桌的每一個環節，都成為感受功夫菜細節的機會。
歡慶大巨蛋店開幕，即日起到11/30，全台門市推出雙重好康，第一重：內用消費2/4/6人套餐，並出示FB/IG/LINE活動畫面或王品瘋美食票券，享主餐免費升級「御燒白鰻煲仔飯」。第二重：分享用餐照片至個人社群（貼文/限動皆可），地點標記莆田門市，贈送「莆田秘製辣椒醬」乙罐。
自2000年在新加坡創立以來，以傳承莆田菜「功夫菜」精神為核心，憑藉「莆田10最」等經典菜色持續榮獲新加坡米其林一星肯定。莆田以親民的價格帶來米其林餐飲體驗，讓精緻餐飲不再僅限於特定場合，無論是情侶約會、家庭聚餐或商務宴請，大巨蛋旗艦店也將成為台北地區的新選擇。
莆田 台北遠東Garden City 大巨蛋店
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段505號8樓
- 電話：02-2768-6728
- 官方網站：https://www.putien.com.tw/
- 線上訂位：https://inline.app/booking/-LVBcKDkCOeBxFSuqaIT:inline-live-2a466?language=zh-tw
禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒
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