吾蜂美味集團一直秉持提供最卓越的美食體驗，初春迎來茶香四溢的季節，懷抱著一碗拉麵就到台灣茶園的概念，吾蜂美味集團旗下「麵匡匡」攜手台灣茶品「京盛宇」，共同打造全新跨界聯名「茶語鷄白湯拉麵」，結合台式拉麵的風味與深厚的台灣茶文化，呈現出獨具美學風格的美味饗宴。麵匡匡「茶語鷄白湯拉麵」於4/16（二）-6/16（日）期間限量上市，售價195元。
麵匡匡擅長融合台式的經典美味，繼去年鹹蛋黃金沙拉麵推出後，大受好評，獲得許多消費者青睞，麵匡匡以其平易近人、老少咸宜的拉麵風味贏得了廣大消費者的喜愛，以主打「生活有匡匡，吃麵沒匡匡」的理念，重新定義屬於台灣的美味拉麵。同時，融合京盛宇秉持著「台灣茶的美好，更貼近你我的生活」，重新定位臺灣茶文化之訴求，將全世界最好的台灣茶融入拉麵之中，讓台灣茶的美好透過美食的傳遞，更貼近消費者的生活，這不僅是品嚐茶的體驗，更是對台灣茶文化的一種重新詮釋，帶領消費者感受這塊土地最純淨美好的風味。透過品牌攜手合作，將台灣在地的美好展現給消費者，帶來一場融合美食與文化的藝術饗宴。茶湯入麵的芬芳香氣與口中的細緻甘甜，彷彿承載著生活中無數美好時光的回憶。
麵匡匡這次聯名京盛宇推出的「茶語鷄白湯拉麵」，以全雞慢火燉煮而成的濃郁乳白色雞湯為基底，透過高壓淬取方式提取深層精華與豐富的膠質，精心熬煮出一道獨具層次的拉麵湯頭。每一步驟都經過悉心沉澱與過濾，追求去蕪存菁的純粹，呈現出一碗引人入勝的鷄白湯底，其中包含了許多精緻且繁複的製作細節。這次融合台灣好茶「京盛宇鐵觀音」的高雅風華與美味拉麵的精湛烹製，為消費者呈獻「茶語鷄白湯拉麵」，每一口湯在沁入口中的瞬間，將會感受到鐵觀音的香氣與鷄白湯的濃郁交織，彷彿在品味一杯風雅的茶品。
「茶語鷄白湯拉麵」特別選用以五焙五退火方式呈現了茶葉細緻蜜味的京盛宇鐵觀音，讓原本溫潤的鷄白湯底更添一絲細緻的茶香尾韻；京盛宇鐵觀音與市售常見帶有焦味的鐵觀音不同在於，這款茶葉的深烘焙使其產生溫潤的口感，帶來甜味的層次感，也正是這款鐵觀音的茶香特性，與麵匡匡的拉麵完美的融合，讓消費者品味到真正的鐵觀音風味。
在品嚐時除了茶語鷄白湯拉麵外，還附有一碗研發主廚與京盛宇合作研發的茶鷄清湯，消費者可以自由添加到拉麵中調整濃淡，而且結合麵匡匡的拉麵三式、京盛宇的品茶三訣，這款拉麵隨餐也會附上品味三訣的小卡，讓大家更清楚品味的步驟。這不僅是一碗拉麵，更是一場雅緻的茶香之旅。
如同探戈般的鐵觀音，從熟香系列中嶄露頭角，經過巧妙的烘焙工藝，它如同一場華麗的舞蹈，展現出濃郁、深沉、成熟的基調。透過獨到的再烘焙技法，鐵觀音在初段焙烤中釋放梅鈉的魔法，締造出近似麥芽糖結構的甜美物質，也造就了鐵觀音茶湯香醇的美妙滋味。
麵匡匡選用來自京盛宇的鐵觀音，這不僅是一杯茶，更是對茶葉風味的藝術詮釋。鐵觀音濃郁的滋味，是烘焙後段焦糖化的精髓，賦予茶湯更深層次的烘焙風味，同時在香醇的甜味中展現濃郁的韻味。在尾韻（觀音韻）的部分，鐵觀音則散發出微妙的果酸感，彷彿在每一口中綻放著柔美的音符。通過特殊的製茶工藝，鐵觀音發酵度超過六成，茶葉風味因而變幻莫測，即便在精緻烘焙後，仍保留著淡淡的果酸口感。「京盛宇鐵觀音」就是這樣一場獨特的圓舞曲，綿密的茶香中，尋找到屬於鐵觀音的獨特旋律，帶給您一場初春清新的茶香體驗。品味鐵觀音的獨特風味，這不僅是一杯茶，更是一段清新的生活體驗。讓我們一同沐浴在這絲絲清香中，感受茶葉的優雅與自然的和諧。京盛宇鐵觀音上市價60元，搭配麵匡匡任一款標準拉麵，京盛宇鐵觀音優惠折價10元。
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