京町山本屋「聖誕甜品」夢幻登場、草莓紅尬抹茶綠好拍也好吃!迎新年推「搗麻糬、注連繩」體驗

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歲末迎接聖誕節、以及2024嶄新一年的到來,「京町山本屋」即日起推出冬季風味新品,以草莓紅、抹茶綠搭配打造耶誕甜點飲品,包括抹茶草苺蒙布朗、抹茶蕨餅生乳捲、濃抹茶草莓奶酪、抹茶草苺拿鐵、草莓紅豆糰子、抹茶玄米茶糰子。不僅如此,同步推出日本國民美食「龜毛生食蛋拌飯」小吃,無論是早晨、下午茶、或傍晚,來上一份就是滿足!而在12/22冬至當天,更限定推出日本傳統冬至必吃的「紅豆紫米白玉湯」,熱呼呼入口超暖心。

另外,「京町山本屋」也提供多種日本文化體驗活動,像是手作和菓子、打抹茶DIY、日本道地「杵臼搗麻糬」體驗、與青木由香一起手做「注連繩」,讓饕客不僅大啖美食,也一起增長知識技能。

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抹茶草苺蒙布朗(320元)

以抹茶海綿蛋糕為底,淋上莓果醬、放上一整顆清新的草莓,再以濃厚的乳酪奶霜包裹草莓,最後製作抹茶沙織,撒上增添貴氣的金箔脆片,最上方再擺上一整顆誘人草莓。堆疊層次豐富,不僅美味更是視覺盛宴。

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抹茶蕨餅生乳捲(280元/片,外帶600元/條)

抹茶海綿蛋糕將紅豆泥、鮮奶油、抹茶蕨餅捲出了美味!抹茶蕨餅生乳捲的外型像極了聖誕樹,其上有黃色巧克力星星並佐以草莓老公公,甜蜜可愛的外觀令人捨不得吃下它們!且生乳捲濃郁的抹茶香氣、綿密的紅豆泥、涼爽的蕨餅也形成讓人垂涎的絕妙口感(外帶一條抹茶蕨餅生乳捲,不含黃色巧克力星星、草莓老公公,並請於2天期預訂)。

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濃抹茶草莓奶酪(260元)

對於抹茶控而言,再濃的抹茶也不會膩口,濃郁綿密的濃抹茶卡士達、濃抹茶蜜只會讓抹茶控大呼過癮!令人陶醉的抹茶香中,有草莓的酸甜與奶酪的滑順口感相互映襯,若錯過此美味,只能再等一年。

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抹茶草苺拿鐵(280元)

以2至3顆新鮮草莓做成醬為底,倒入鮮奶,再淋上現涮抹茶,喝得到新鮮草莓顆粒。值得一提的是,此飲品不額外加糖,以保持口味清新怡人,對注重身材也注重健康的饕客而言,來杯抹茶草苺拿鐵是冬季的最佳選擇。

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草莓紅豆糰子(120元)

這款糰子以軟嫩彈Q的糰子為底,在鋪上日本甜品的經典元素紅豆泥,再搭配當季新鮮的草莓,呈現出一道風味獨特的冬季點心。並特選屏東萬丹的「低糖」紅豆泥,多吃幾串糰子也不會有卡路里的罪惡感。

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抹茶玄米茶糰子(120元)

這款糰子呈現出雙茶饗宴,帶給抹茶迷一段充滿溫馨的茶香時光。此外,將糰子上的茶餡製作成像聖誕花圈,再綴以金銀糖球、京都鹹米菓、硬巧克力星星,除了看起來充滿聖誕氣氛,各種軟硬不同口感也非常對味。

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龜毛生食蛋拌飯(150元)

精選SPF(Specific Pathogen Free)檢驗合格的龜毛生食蛋,一顆蛋價格30元,堪稱是生食等級的最高規格。放在熱騰騰的越光米上拌勻、再淋上本釀造原味醬油、撒上鹹昆布,並佐以美味漬菜,就是一份原味日本國民美食。不論是在早晨、下午茶抑或傍晚時分來上一碗,都能帶來一份充滿元氣的美好體驗。此外,也可加價購一碗50元(原價60元)的建長汁,或是多加點一顆30元蛋黃飽滿、香醇濃郁、蛋香無腥味的龜毛蛋,都能讓美味更上一層樓!

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紅豆紫米白玉湯(80元,12月22日冬至一日限定)

台灣冬至首推當日限定「紅豆紫米白玉湯」,除了有養生的紅豆紫米為湯底,並加入白玉,更加入黃色栗子,除了豐富了味蕾,配色上帶來視覺的愉悅,也讓人食慾大開,品嚐起來暖胃又暖心。

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除了美食佳餚,「京町山本屋」也持續推出多項日本文化活動,讓民眾在活動體驗中,感受濃厚日本風情,還能增長知識。

日本現代版「注連繩」手作講座

注連繩是日本在12月31日完成大掃除以後,準備要迎接神明的一種裝飾。「京町山本屋」將於12月24日特別邀請「你好我好」青木由香老師帶領製作日本現代版「注連繩」,每人都可以用稻草、水引、麻繩、植物、松果、花、金桔等來親手製作,製作完後可享用特別準備的茶點-道地的現烤糰子、日本傳統甜點「蕨餅」,再搭配京都宇治的焙茶,在日式建築的榻榻米空間裡,享受一個舒服又有趣的手作課程,且為自己準備好迎接新的一年的到來。「注連繩」手作講座每人1,680元(含材料費、講座費、茶點費),報名請至官方網頁

日本道地「杵臼搗麻糬」迎新年

山本先生將特別於12月30日下午2:00至6:00特別在戶外屋台前方空地帶領大家體驗「杵臼搗麻糬」迎新年。下午3:00至5:00時段接受報名預約,其餘現場報名(額滿為止),每場20組,體驗費用為每人150元(含體驗費及現打麻糬黃豆粉口味一份),現場也有販售現搗好的麻糬,歡迎大家一起來觀摩年底的一大盛事!

手把手「和菓子」教學

「京町山本屋」提供無經驗者也可以輕鬆參與製作的和菓子課程!每月一次皆邀請《樂樂君RaRaKun.art》老師帶大家一起做兩款不同的和菓子,學員不分男女老少、不分國籍,只要有興趣都可以學習手做和菓子!

打抹茶DIY

抹茶控除了愛吃抹茶,打抹茶也是必學技能!「京町山本屋」特別提供每堂30分鐘打抹茶教學課程,教抹茶控打抹茶成功的關鍵!課程可隨時與「京町山本屋」事先預約,1至4人小班教學,每人包含抹茶一服、琥珀糖。

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