星期二, 27 2 月, 2024

莊園巧克力入味!好丘打造精品級貝果、9/16起限店限量開賣

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台灣貝果第一品牌好丘Good Cho’s,不僅開創台灣貝果文化,秉持職人精神,致力推廣貝果,將幸福帶給台灣人,現更進一步追求風味極致,打破既有框架與印象,打造充滿多層次滋味、精緻外型及滿滿幸福感的全新「精品貝果系列」,選用「Tree to Bar」方式栽種南投莊園巧克力為基礎,搭配不同食材,每一口都蘊含巧思,能品味出巧克力不同層次風味,讓享用貝果的幸福感再升級,絕對打破想像。初登場的新系列將於即將開幕的「新光三越 Diamond Towers」二館4樓每日限量販售,喜歡嘗鮮的巧克力控、甜點迷、貝果愛好者千萬不要錯過這場味蕾的奇妙之旅,全新食感等待著你來體驗!

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被網友譽為「貝果界美味的天花板」的好丘,一直不斷追求創新。在台灣人對貝果仍陌生之時,率先推出以台灣食材入餡的「包餡貝果」,讓帶著在地熟悉滋味的的貝果成為台灣飲食文化的代表之一,受到日本職人們稱讚為「好丘流」,表示好丘是台灣貝果的代表。更在日本、韓國、香港、澳門等掀起來台必吃的「跨海朝聖」觀光美食之旅。

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為了營造更細緻的全新食感體驗,好丘選擇了TICCA台灣可可精品豆邀請賽優等獎得主,南投「思惟巧克力工坊」的莊園巧克力,採用全球極少見的「Tree to Bar」模式,從可可豆的採收一直到最終的巧克力成品,所有過程都在當地進行,實現了可可豆最新鮮的風味和多層次香氣。職人們也運用各式食材來展現巧克力獨有的果酸、柑橘香氣、堅果和木質尾韻等多元滋味,打造出甜美、微苦和回甘不同風貌的「精品貝果系列」。

食材選擇上匠心獨運,口感上也充分發揮創意,微調出如同羽毛枕頭一樣柔軟卻微帶Q彈的貝果體,內部層次豐富且鬆軟細緻,搭配手工製作的內餡,甜而不膩,並使用精品級原料,無論大人或小孩都能輕鬆享用。預期將再度顛覆人們對貝果口感的既有印象,締造台灣烘焙品的新高度,掀起未來烘焙產業新一波潮流。

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精品貝果系列嚴選不同食材搭配,推出濃郁系食感美味。有著滿滿茶香的「伯爵茶巧克力」以帶有佛手柑香氣的伯爵茶,帶出巧克力的熱帶柑橘香氣,搭配清爽乳酪內餡,交織出奔放又細緻的全新滋味,適合搭配茶飲細細咀嚼。「栗子蒙布朗」外表如同小皇冠般可愛充滿法式風情,軟Q貝果體中可以品嘗到滑順的法式栗子泥與栗子粒,與帶有木質堅果味的濃郁巧克力,創造出豐富口感,是一款適合搭配奶類飲品的濃郁佳作。鋪滿烤糖杏仁片的「香草奶油烤杏仁」,內含香草奶油餡與微苦帶有堅果香氣的巧克力,兩者取得風味上的完美平衡,不可思議的口感令人吮指回味,超適合搭配咖啡享用。三款殿堂級的絕妙滋味,自9月16日起,於「新光三越 Diamond Towers」二館4樓好丘全新櫃位每日限量販售,想要體驗一口咬下幸福感爆棚的全新食感,就絕對不能錯過。

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好丘 Diamond Towers 新光忠孝店

  • 地點:台北市大安區忠孝東路三段268號4樓
  • 營業時間:週一~週四 & 週日 11:00-21:30 / 週五~週六 11:00~22:00

精品貝果系列 開幕限定特價

  • 伯爵茶巧克力:每份119元,「好丘 Diamond Towers 新光忠孝店」限定販售
  • 栗子蒙布朗:每份119元,「好丘 Diamond Towers 新光忠孝店」限定販售
  • 香草烤杏仁:每份119元,「好丘 Diamond Towers 新光忠孝店」限定販售

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Irene
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投入公關產業主要負責汽車產業相關的媒體公關與活動規劃執行,曾任頤德公關的資深專案企劃,服務過的客戶包括Subaru、Ford、M-Benz等,現為電子雜誌ZEEK玩家誌車線與科技時尚編輯。
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