春暖花開的三月象徵萬物復甦的季節，也是海鮮食材最美味的時候。台灣壽司郎嚴選日本各地節令食材，富山灣產螢烏賊、靜岡縣產鰹魚、沖繩縣產烏賊等一系列的新菜色不僅能品嘗到屬於春季的鮮甜及美味，選自比利時巧克力精心製作的副餐甜點亦能滿足大朋友及小朋友的春季味蕾。
春來好味到活動（2023年3月15日起至4月9日止，共計26天，食材皆期間限定，數量有限，售完為止，部分菜單僅限內用）：
富山灣產沖漬螢烏賊（60元）：來自日本富山灣產的大型螢烏賊，在產卵季的春天，螢烏賊的色澤艷麗、肉質飽滿肥美。透過醬油醃漬的方式，凸顯肉質的鮮甜與內臟的濃郁風味。而螢烏賊接近生魚片的Q彈口感，更是許多老饕春天必吃的珍稀食材。
炙燒鹽味櫻鯛（60元）：3~6月期間所捕獲的真鯛即稱為「櫻鯛」。此時期的真鯛正處於產卵期前，營養充足、肉質肥美。日本直送空運來台的真鯛，撒上鹽後炙燒，逼出油脂香氣。以最簡單的方式品嘗「魚中之王」真鯛的美味。
鮟鱇魚肝（40元）：野生的鮟鱇魚肝使用鹽及酒蒸過，用最簡單的方式品嘗「海中鵝肝」的豐富油脂，其細緻滑嫩的口感讓人一吃難忘。本次特別以握壽司方式奢華呈現，千萬不能錯過！
創作鰹魚（40元）：使用靜岡燒津市一本釣的高品質鰹魚，搭配壽司郎用鰹魚高湯底特製的鰹魚乾，再佐以少許美乃滋讓整體風味厚實豐富，是一道極具巧思的創作壽司。
和牛肉丸軍艦（40元）：採用澳洲和牛製作的高級牛肉丸，混合和風柴魚風味醬汁而成。牛肉油脂風味鮮明，結合醬汁的甘甜，再搭配一點美乃滋提味，整體味道濃而不膩，是一款大人小孩都會愛上的軍艦壽司。
赤貝（40元）：選用正逢當季肥美的野生赤貝，一口咬下濃厚的海洋鮮味在口中擴散，爽脆的口感更是讓人欲罷不能。
沖繩縣產酥炸烏賊鰭（80元）：選用通常只在日本沖繩縣內流通、稀少的菱鰭烏賊的烏賊鰭製作調整切法及特殊的裹粉方式，完美呈現出外皮酥脆、肉質Q彈的美味；烏賊鰭內豐富的膠質，更造就了獨特的口感，整體肉質厚實、鮮味拔群，務必好好享受！
巧克力卡達拉娜（80元）：使用比利時產的調温巧克力製作，完全不另外添加可可粉及巧克力香料，可可風味濃郁、香濃滑順，更費工地將各個食材仔細乳化混和，完美掌握巧克力的最高品質。
濃厚巧克力霜淇淋（60元）：大人系霜淇淋，華麗登場。採用比利時產的巧克力，微苦帶甜的濃厚香醇、絲滑順口叫人停不下來。享用了美味壽司之後，就用濃厚巧克力霜淇淋畫下完美句點吧。
另外，台灣壽司郎宣布與霸權動畫作品《SPY×FAMILY 間諜家家酒》攜手合作，自3月17日（五）起至全台壽司郎店內就能遇到帥氣的洛伊德、美麗的約兒及可愛的安妮亞一起享用最道地、最美味的壽司。壽司郎全店更有劇中可愛的奇美拉、企鵝與花生等，滿滿間諜家家酒元素，等著你拍照打卡炫耀一波。
此外，只要於活動期間內消費達指定金額，即可獲得《SPY×FAMILY 間諜家家酒》限定商品。全活動自3月17日（五）開始共分3個波段，分別推出夾鏈袋便條組、A5筆記本及可愛冷水杯，讓佛傑一家陪伴你度過每一天。喜歡哪一款呢？ 當然要全套都收藏，一個都不能少。敬請隨時關注台灣壽司郎官方粉絲專頁，活動詳情以官方公告為主。
第一彈：2023年3月17日（五）起，於壽司郎店內單筆消費滿500元以上，即可獲得間諜家家酒 夾鏈袋便條組乙組。全台店鋪3款共29,800組，隨機發送恕不挑款，數量有限送完為止。
第二彈：2023年4月6日（四）起，於壽司郎店內單筆消費滿500元以上，即可獲得間諜家家酒A5筆記本乙本。全台店鋪4款共39,800本，隨機發送恕不挑款，數量有限送完為止。
第三彈：2023年4月26日（三）起，於壽司郎店內單筆消費滿1,200元以上，即可獲得間諜家家酒 冷水杯乙個。全台店鋪共9,900個，隨機發送恕不挑款，數量有限送完為止。
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