適逢214西洋情人節,「奕式布蕾YIt’s crème brûlée」推出期間限定的甜點,以「怦然心動的草莓季」為主題,推出「草莓潘朵拉」及「草莓裸蛋糕」兩款季節限定蛋糕,即日起提供外送宅配及外帶自取,邀請大家用味蕾邂逅草莓的嬌嫩、鮮美與多汁。
甜蜜蜜的情人節,就是要吃到一顆顆酸甜飽滿的當季草莓!「奕式布蕾」在情人節前夕,特別與苗栗大湖的小農合作,每日採摘新鮮飽滿的草莓急送,製作甜美迷人的手作草莓蛋糕。第一款「草莓潘朵拉」以蓬鬆的海綿蛋糕為基底,裹滿由主廚秘密研發綿密細緻的烤布蕾奶油霜,乳香鮮明,口感滑順;再疊加香濃烤布蕾,濃郁加倍,入口即化。使用當日新鮮採摘的苗栗大湖草莓點綴其上,甜美中透著一點點微酸。在這個閃爍著晶紅光芒的透明盒子裡,蘊藏專屬冬日的幸福。另一款「草莓裸蛋糕」看似樸實無華,實際上大有文章。保留蛋糕原始而膨潤豐盈的模樣,配方比例與手工攪拌技巧缺一不可。一眼即見滿滿豔紅的大湖草莓,有秩序地排列成圈,漂亮又夢幻。草莓的多汁香甜與烤布蕾的濃郁奶香在口中同時迸發,賦予蛋糕更豐富的味蕾層次。草莓季限定蛋糕220元起,即日起開始販售(線上訂購)。
「奕式布蕾」的姐妹品牌「好好厚著」同樣位於高雄鼓山區,主打烤布蕾丹麥厚片,在草莓季期間特選來自苗栗大湖的小農草莓,每一顆都多汁鮮甜;2月14日情人節前夕推出2款鮮嫩多汁的草莓季限定丹麥厚片,每份140元起。
「草莓仙子・福啊福啊」在烘烤得酥酥香香的丹麥厚面上,蓋上厚厚一層獨家研製的烤布蕾,這是吐司好吃的秘訣。滿滿的嬌紅草莓鋪在丹麥上,像是花園裡的小仙子一般,香甜飽滿地在口腔中輕盈漫舞。「草莓心心・酥啊酥啊」則是以綿密的草莓烤布蕾融合香濃奶酥,扎扎實實地覆蓋在熱呼呼的丹麥厚片上,讓小麥、牛奶及草莓香氣,和和美美地交融在一起。粉嫩草莓剖面如同愛心般俏皮可愛,豐盈果香化在嘴裡、甜在心裡,即日起來店就能品嚐得到。
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