帕泰家第四間門市插旗高雄11/15開幕!高雄人限定享冬蔭功海鮮湯5折

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高雄的朋友,米其林來了,大家有口福啦!以韓式餐廳稱霸全台的豆府餐飲集團旗下泰式料理品牌《帕泰家》,繼7月8日進駐台南南紡購物中心後,展店腳步不停歇,11月15日正式進軍高雄夢時代。為迎接高雄熱情如火的民眾,蟬聯五年泰國米其林必比登推薦-《帕泰家》熱情應援1,500杯的道地泰式奶茶作為獨家開幕獻禮,邀請高雄民眾一起來嘗鮮!台北、新竹、台南門市也推出品牌同慶活動,4人同行就贈「椰子冰淇淋」料理兌換券乙份。

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Baan在泰文原意為「家」,Phadthai則是「河粉」,泰國原文為「河粉的家」,在台灣音譯取名為「帕泰家」。帕泰家最具特色的就是泰式炒河粉,以18種辛香料製成的星級秘製醬汁搭配Q彈河粉、新鮮食材,透過精準的火候翻炒帶出獨有的風味層次,上桌後淋上檸檬提味,只要一口就會愛上!有別於其他泰式餐廳,帕泰家Baan Phadthai的料理都非常講究,以繁複的烹調工法展現米其林料理精緻度,對料理不可或缺的靈魂─醬汁要求更是嚴謹,強調每種料理需搭配專屬醬汁,透過不同醬汁的巧思來襯托料理主體。

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「帕泰家甘藍手卷」則是其他泰國餐廳吃不到的經典美味,源自泰國當地傳統小吃Miang Kham(蜜延堪),將口感柔軟細膩的甘藍葉捲成漏斗形狀,放入雞肉丁、檸檬角、辣椒、紅蔥頭、花生碎、薑與主廚特調的羅旺醬料一次捲起,一口就可嚐到爽脆口感和獨特的清新香氣,讓人一吃上癮。

「厚工芋香金磚」就是極少有的厚工料理,將豆腐壓碎、放入香菇絲、芋頭塊高溫蒸熟後,裁切小塊入高溫油鍋炸到金黃色澤,搭配主廚以羅望子汁與棕梠糖、辛香料一起熬煮的醬汁,層次多元且豐富。

「熟成風乾牛肉」則是將嚴選新鮮牛肉先順著牛肉纖維的紋理方向,切成一口入的條狀,以泰式香料醃製達4個小時增添風味,最後瀝乾而後進入風乾階段,熟成後的牛肉條利用高溫酥炸,更能帶出牛肉本身的味道與嚼勁。

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口味正宗、濃郁口感的泰式奶茶是訪泰的標準配備!歡慶《帕泰家》高雄台灣第一間門市進駐統一夢時代購物中心,11月9日起,前1,500名加入品牌官方LINE的消費者,都有機會領取到免費的手標泰式奶茶兌換券。即便國門還沒完全打開,11月中就用這杯免費的泰奶讓舌尖暢快一下。

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冬蔭功湯可以說是代表泰國料理的招牌湯品,也是世界十大名湯之一,帕泰家的冬蔭功海鮮湯紅豔色澤中融合了酸、甜、辣等三種滋味,還加入鮮魚、魷魚、蛤蜊、蝦子等多樣海鮮,酸味鮮美極度開胃。高雄人真的有福了!因為從11月15日至11月19日,連續五天只要出示身分證是高雄人,點兩人組合餐,原價228元直接下殺五折,只要114元就可以加購這道美味的湯品,現賺114元真的太超值!除此之外,11月19日起連續12天,只要兩人同行到帕泰家用餐,不限消費金額,凡加入官方粉絲團憑活動截圖還可領取「涼拌金沙青木瓜」、「南薑綠咖哩雞」雙料理兌換券!

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帕泰家高雄夢時代店門市

  • 訂位專線:07-831-5168
  • 門市位置:高雄市前鎮區中華五路789號7樓(高雄統一夢時代購物中心)

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