成立於1984年、由專業壽司師傅起家的壽司郎，不只對食材的鮮度極為用心之外，對於鮪魚更有許多的堅持。從遠洋釣起的鮪魚在船上馬上急速冷凍、鎖住鮮味，直送到港。在超低溫冷凍的狀態下由專業職人進行解體，以確保漁獲皆是符合壽司郎標準的上上之選。壽司郎不設置中央廚房，而是在店內進行魚貨處理、切片。更費時地將鮪魚以人體體溫相當的溫鹽水中解凍，再放入冷藏中加以熟成，完美呈現鮪魚的鮮度與美味。
鮪魚壽司不只深受台日消費者喜愛，鮪魚大腹更是許多老饕的必點推薦。在台灣吃壽司不奢侈，唯有壽司郎能給你更多銅板饗宴。為了讓更多人可以輕鬆品嘗到美味的壽司，9月7日起只要40元銅板價就能享用到油脂豐厚、Q彈綿密的極上鮪魚大腹，同時亦推出許多期間限定款菜單（9月7日至9月25日止，食材皆期間限定，數量有限售完為止）。
特製酥炸鮪魚使用鮪魚赤身裹上麵包粉油炸至外酥內嫩，再淋上豬排醬汁，意外地美味合拍；七味蘿蔔泥帶皮鯛魚採用日本空運來台的新鮮真鯛，以湯引技法製作、口感鮮美彈牙，搭配七味蘿蔔泥更能突顯真鯛本身的鮮甜；梅肉花枝則使用日本紀州產的南高梅所特製而成的梅肉醬，與花枝搭配一口咬下，絕妙的酸味帶出花枝的鮮甜，清爽又獨特。
炙烤半生生七味長鰭鮪是將鮪魚表面炙燒後，使用壽司郎獨門生七味醬汁醃製，辛辣鹹香好開胃；炙燒厚切培根嚴選台灣本地豬肉製作而成，厚實的培根搭配美乃滋與起司炙烤，香氣逼人。
參考日本中華料理「リンハナレ」的齊藤主廚，專為日本壽司郎設計的酥炸鰻魚椒麻拌麵作法，特選台灣在地食材重新詮釋。運用壽司郎的甜醬與特製辣味醬做拌麵基底，辣醬巴在炸得金黃酥脆的鰻魚麵衣上，辛香麻辣，一吃上癮。
期間限定推出的哈密瓜霜淇淋，選用皮薄肉多、甜度極高的金皇后哈密瓜，讓人沉浸在哈密瓜的香甜滋味裡無法自拔，一定要來實際品嘗看看喔！
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