未來廚房快閃進駐台中百年建築《Gaggenau工藝美學展》跨世紀匠心串聯智慧廚電

漂浮中島中安裝Gaggenau 200系列的內嵌排油煙機智慧感應爐,展現Gaggenau的設計多樣性

全球豪邸指定品牌德國頂級廚電Gaggenau首度快閃中台灣,以「Legacy & Innovation傳承與創新的對白」為主軸,7月7日至8日於擁有逾百年歷史的台中市役所舉辦「Gaggenau工藝美學展」,獻呈品牌全新搭載Home Connect智慧聯網功能的全系列作品。在本次展覽中,Gaggenau隨著時光的軌跡脈絡,訴說著品牌淬鍊339年的的匠心工藝,並以精雕細琢的創新,為注重生活品味的層峰客群帶來美與機能並重的智慧廚房設計。博西家用電器執行長暨董事總經理傅睿博士表示:「2022年是我們原廠在台灣市場經營的第十周年,不僅藉此活動歡慶重要的里程時刻,更帶來新時代智慧廚房的頂級體驗。Gaggenau以匠心工藝為本,精雕細琢、苛求完美,屢屢以創新的經典作品驚豔世人,其近340年的品牌歷史,可說是一部傳承創新的精彩故事!」

Gaggenau頂級400系列的不銹鋼工藝美學在深沉的居家裝飾中閃耀著低調光輝,恰如其分的融入整體空間

為詮釋Gaggenau源自1683年豐厚的歷史底蘊,特別選擇入主「台中市役所」作為本次年度盛事舞台。這棟興建於西元1911年日治時期的建築,混合古典主義的莊嚴優雅、巴洛克式的華麗與辰野式顯著的紅磚與灰白泥飾,為昔日城市中最華美的街景,歷經百年歲月仍風華依舊,在此Gaggenau獻呈全新智慧家電作品,呼應「傳承與創新的對白」的主題意念。

Gaggenau 傳承與創新的對白 歷史展區 呈現Gaggenau起源於黑森林鑄鐵工廠的源起

「傳承與創新的對白」4大主題展開Gaggenau的探究之旅

圍繞著「傳承」、「工藝」、「美學」、「創新」4個核心,Gaggenau邀請觀展者踏上探究品牌靈魂的旅程。步入展館,就像進入了時空的迴廊,昏暗的空間中映入眼簾的是Gaggenau的最初源起,從一座生產鐵釘的鑄鐵工坊到世界知名的精品廚電品牌,Gaggenau不忘初心,如同鐵釘需不斷經過高溫與匠人的淬鍊才得以誕生,而Gaggenau的傳奇,也是在339年間持守對金屬材質與職人工藝的崇敬之心,不斷追求卓越創新而得以立足。

Gaggenau 頂級400系列以檯面升降式排油煙機、全區式感應爐與鐵板燒搭配,打造媲美專業廚房、風格出眾的烹調區

在此,向傳承致敬的90公分寬經典烤箱(EB333)象徵著Gaggenau今日的廚電工藝之巔。誕生於1986年,這台擁有革命性寬度與容量的烤箱,甫一推出即風靡歐洲市場,其後於2016年品牌邁向333年慶時改款將之命名為EB333,是品牌所有產品中最長壽的型號;三十多年來,此款烤箱堅持以手工打造,產量珍稀,加上頂級的材質及可靠的性能,是熱愛烘焙烹飪玩家的夢幻逸品。

Gaggenau 傳承與創新的對白於200系列的展間中,打造都會居家為藍本的精緻交流空間

在古典優雅的台中市役所主廳堂中,Gaggenau以現代社交廚房為概念分別打造400與200系列兩套截然不同風格美學的廚房場景,描繪未來智慧廚房的想像畫面;Gaggenau頂級400系列的不銹鋼工藝美學在深沉的居家裝飾中閃耀著低調光輝,卻又恰如其分的融入整體空間;冰箱、酒櫃俐落地隱身在牆面中,烤箱、蒸烤爐與咖啡機則如精心選掛在牆上的藝術畫作,為主人帶來美與實用兼具的舒心空間。

全球豪邸指定品牌德國頂級廚電Gaggenau首度快閃中台灣,以「Legacy _ Innovation 傳承與創新的對白」為主軸,7月7日至8日於台中市役所舉辦「Gaggenau工藝美學展」

而中島上以檯面升降式排油煙機、全區式感應爐與鐵板燒搭配,打造媲美專業廚房、風格出眾的烹調區,堪稱頂級住宅的標準配備。而在200系列的展間中,則以都會居家為藍本打造如私人招待所般的精緻交流空間,其中漂浮中島安裝了200系列內嵌排油煙機智慧感應爐,展現Gaggenau產品順應各種空間大小與風格的靈活彈性。

200系列展間有如私人會所,展現Gaggenau產品順應各種空間大小與風格的靈活彈性。

為彰顯近乎苛求的工藝之美,Gaggenau首度將400系列烤箱解構,細數八層玻璃、不鏽鋼金屬構件何以各司其職,將485度的高溫隔絕在腔體內部;此外,烤箱內壁完美燒製的藍色搪瓷琺瑯,源自19世紀Gaggenau生產廣告招牌的關鍵技術,時至今日,其配方仍為品牌鮮為人知的最高機密。

Gaggenau首度將400系列烤箱解構,細數八層玻璃、不鏽鋼金屬構件各司其職,將485度的高溫隔絕在腔體內部

Welcome Home! Gaggenau智慧聯網廚電續寫創新工藝傳奇

穿越三世紀時空,象徵未來廚房樣貌的Gaggenau全系列智慧聯網廚房作品全新登場,貫徹「廚房是家的核心」之理念,Gaggenau透過Home Connect智慧聯網服務無縫整合,提升了廚電的互動性、功能性與安全性:

Gaggenau透過Home Connect智慧聯網服務無縫整合,提升了廚電的互動性、功能性與安全性

1.互動性:

Home Connect APP能透過平板、手機行動裝置操作,也支援Google語音助理聲控操作Gaggenau家電;像是要求Google煮一杯咖啡、暫停洗碗程序或調整油煙機風速…等。無論是遠距或下廚時騰不出雙手的情況,仍能輕鬆操作Gaggenau家電。

2.功能性:

Home Connect APP提供隱藏版功能,擴充設備軟體解鎖進階功能;如Home Connect內建200道以上佳餚食譜,帶來全新的烹飪靈感;咖啡機的「World Coffee世界主題咖啡」功能,提供數十種不同咖啡文化的獨家選擇。

3.安全性:

使用者可以在Home Connect APP中管理、監控所有的Gaggenau智慧家電;如遠端監看爐具是否在非使用時間遭開啟、洗碗機洗滌完成時間等。

Gaggenau智慧廚房使用情境

  • 酒櫃:返家途中先調整適飲溫度,到家後剛好開瓶品飲。
  • 冰箱:遠端開啟急速冷凍或冷藏功能,臨時採購大量食材時也能安心保鮮。
  • 烤箱:在手機、平板上設定溫度、時間發送至烤箱,操作界面直覺友善。
  • 咖啡機:「Coffee World」提供額外數十種世界各地特色咖啡,在家造訪異國咖啡館的獨家配方。
  • 蒸烤爐:在書房、陽台悠閒地等待舒肥料理烹煮,餐點完成時Home Connect發送提醒通知到行動裝置上。
  • 檯面式排油煙機:讓Home Connect為您留意濾網的飽和程度,需更換時發出提醒。
  • 洗碗機:不確定使用甚麼洗程時,讓Home Connect引導並提供最合適的洗程建議。

Gaggenau 頂級400系列頂級冰箱俐落地隱身在牆面中,為主人帶來美與實用兼具的舒心空間

Gaggenau專業性能入主家用廚房成就家中大廚完美烹飪體驗

Gaggenau長年與米其林星級主廚合作,深知專業廚房中的工作模式與需求,以廚師的思維帶入產品研發設計並將專業性能導入家用廚電。本次活動Gaggenau攜手米其林二星餐廳JL Studio的主廚林恬耀,以精湛廚藝展現Gaggenau廚電的專業性能;Jimmy主廚向品牌發源地汲取靈感,黑森林中的土壤、植被…等元素,在主廚巧手下化成一道道饒富趣味的佳餚,宛如遊歷了味蕾與視覺的驚奇巡禮。擅於在經典料理中尋求風味突破的Jimmy主廚,也將柏林果醬包(Berliner)、馬鈴薯丸子(Knödel)…等多道德國傳統菜式轉譯為精緻的現代料理,賦予經典耳目一新的風貌。Jimmy主廚透過廚藝創作,呼應Gaggenau在持守傳統中去繁求簡,專注創新的品牌精神。

Gaggenau二度攜手米其林二星級主廚Jimmy Lin為展覽帶來廚藝饗宴

關於Gaggenau

Gaggenau是頂級家用廚房電器品牌,其悠遠歷史始於至西元1683年,被譽為「德國工藝」設計和技術的創新領先者,其全球知名的產品徹底改變了家用廚房的樣貌。Gaggenau的成功奠基於技術創新和著重功能性的明確設計語彙。1995年,Gaggenau成為BSH Hausgeräte GmbH的子公司,目前逾50多個國家設有銷售據點,在全球各大城市共有21個旗艦展示中心。

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