高原騎士2021三款新品齊發!首波「15年維京之心陶瓷瓶」率先上市

Highland 211119-3

位在英國極北之境的奧克尼群島,全部人口中有1/3為維京血統,高原騎士Highland Park酒廠匠人更多為維京勇士後代,為這座全英緯度最高的酒廠添了許多傳奇色彩。高原騎士在台灣以雪莉桶為主流的威士忌市場中,以煙燻雪莉與石楠花蜜的完美均衡做出高識別度,2021年一次揭露全新年份單一麥芽、原酒與單桶三種創新酒款,分別為「15年維京之心陶瓷瓶」、「原酒Cask Strength Release No. 2」、「台灣限定城市單桶系列台南No.1」,讓威士忌迷一嚐高原騎士煙燻雪莉在不同型態、不同酒精濃度造就的維京奇幻想像。

Highland 211119-1

維京人的歷史讓世界著迷了好幾世紀,這些北海航海勇士的故事深深根植於人們心中,在9世紀到11世紀間殖民了大部分歐洲沿海區域,包括在奧克尼群島建立了伯爵領地,超過兩世紀以來,專注釀造精緻威士忌的高原騎士酒廠與維京文化緊密相融,每一支酒都在來自歐洲和美國的手工雪莉橡木桶中熟成,浸潤成維京人狂野又和諧的色彩。

「高原騎士15年維京之心單一麥芽威士忌」請到英國皇室御用Wade Ceramics 合作打造重壓紋雪白陶瓷瓶身,刻上象徵「Viking Heart」的心型神話浮雕,靈感來自兩世紀前就存在的古董陶器,那是高原騎士威士忌最初的器皿。瓶中是100%的自然酒色,為首席調酒師Gordon Motion親選高比例的初次裝填歐洲雪莉桶,帶來溫暖的乾燥辛香氣息,再藉由初次裝填的美國雪莉桶強化香草和焦糖布丁的風味,最後以Refill桶將高原騎士的DNA–煙燻蜜香與淡雅果香交織突顯,營造奔放又和諧的品飲感受。

Highland 211119-4

充滿維京風格的高原騎士,象徵遠征的無畏靈魂,如同台灣被強悍海風養成的堅強民族性,2020年,首席釀酒師Gordon Motion親自在奧克尼群島的24間酒窖中,「以台灣之名」挑選了三桶獨一無二的威士忌原酒,分別代表台北、台中、高雄三座城市,「台灣限定高原騎士城市單桶系列」(Single Cask Series)開創新局連結東方與西方,為全球唯一以台灣城市發想的單桶作品;2021年又新增一桶–台南No.1,以甜美香草、溫暖肉豆蔻揉入優雅的煙燻氣息,如同台南偏好的糖燻味覺。「台灣四都」透過蘇格蘭最北端奧克尼群島演繹風味,連結成酒迷專屬的味覺記憶。

「台灣限定高原騎士城市單桶系列」靈感來自Gordon訪台多次的美食體驗,與台灣高原騎士品牌講師一同討論選桶,依據北中南不同的飲食偏好,訂製不同風格的單桶威士忌佐餐,純飲更宛若瓶中的城市風景,充滿豐富生動的人文情懷。台灣限定城市單桶系列台南No.1全球限量641瓶,將於2021年12月上市。

Highland 211119-5Highland 211119-6

逐年推出批次的高原騎士原酒Cask Strength Release,以品味「原汁、原色、原味」的維京靈魂為核心堅持古法製造,裝瓶不添加一滴水不採用冷凝工法,完整保留原桶強勁而濃烈的深度。在2020年推出Release No.1作品後,高原騎士Cask Strength Release即成威士忌迷緊追的目標,2021年冬初轟動推出Release No.2,宛如期盼已久的影集續章,出現了第二位高原騎士主角。

「Cask Strength Release No.2延續了高原騎士的經典風格,再透過不同橡木桶的勾兌而呈現出變化多端的風味表現。」首席釀酒師Gordon Motion此次精選歐洲與美國雪莉桶與少量的波本桶,酒精濃度為 63.9%,風味是成熟欲滴的西洋梨、新鮮椰子凝成優雅活潑的煙燻風味,濃郁的杏仁蛋糕與蜂蜜、現磨黑胡椒帶來甜美與辛香的狂野和諧,就像一瓶液態的「煙燻胡椒堅果糖」。原桶強度粗獷而真實,如維京勇士的剛毅性格,品飲時可透過個人習慣加水或冰塊,探索最適合自己的口感強度,為酒迷帶來全新的味覺冒險。原酒Cask Strength No.2將於2022年1月上市。

Highland 211119-7Highland 211119-8

在後疫情時代,旅遊趨勢有了新的變化,比起不斷移動跑行程,人們更希望在一個定點獲得更多體驗,高原騎士為歡慶「15年維京之心陶瓷瓶」上市,特別為酒迷規劃「快閃」到英國奧克尼群島的旅行,從1919藝文中心347號倉庫出發,瞬移到奧克尼島的高原騎士酒廠,展開一段「召喚維京之心–高原騎士體驗之旅」感官奇航,酒迷在其中體驗島上長年恆低溫、海風與植被狂野多姿的自然之美,品味充滿維京傳奇色彩的威士忌故事,以及利用數位技術打造近乎現實的沉浸式體驗。

「召喚維京之心–高原騎士體驗之旅」特別打造「奧克尼低溫品飲室」讓消費者感受奧克尼群島上平均攝氏8度的「室溫」,同時品飲一杯高原騎士12年威士忌,模擬蘇格蘭人在家鄉品嚐威士忌的情境。透過說書⼈的帶領,能一次飽覽品牌引以為傲的酒廠故事、製酒流程和維京傳奇。相較於其他蘇格蘭酒廠,高原騎士保留許多手工威士忌製程,體驗之旅設置「高原騎士酒廠區」,帶來手工翻麥、崎嶇海岸邊的表層泥煤、頂級西班牙雪莉橡木桶等佈置導覽,獨特製程讓高原騎士帶有高識別度的圓潤煙燻甜味,與細膩石楠花蜜香,而瓶身上古老北歐圖騰,更賦有維京文化的強烈風格。

Highland 211119-2

禁止酒駕,酒前酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒

延伸閱讀:
酒體層次更豐富!沃特福威士忌「The Cuvée交響曲系列」在台上市
史上最高年份日本威士忌《山崎55年單一麥芽威士忌》珍稀上市