八時神仙草進駐臺中國家歌劇院、獨家開賣時尚風味焙茶系列!

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2013年自台中逢甲起家的「八時神仙草」,從一間小倉庫開始,花了7年時間持續深耕終成為台中在地甜點美食名店,總能看見門市熙來人往絡繹不絕。八時神仙草近期不只插旗台北赤峰街,更在今年5月正式進駐臺中國家歌劇院,「八時神仙草歌劇院形象概念店」融合歌劇院弧線幾何建築造型風格,並加入神仙草品牌元素,在歌劇院一邊品味人文藝術,一邊品嚐傳統又創新的美食甜點,別具風味!

(新聞資料、圖片來源:八時神仙草)

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八時神仙草堅持以長時熬煮陳年仙草乾8小時而命名為「八時」,並選擇以無鹼的方式製作,讓仙草本身釋放膠質,因此口味上多一種 「有點苦、有點回甘的草味」嘗起來淡薄的青草味,其實才是真正天然「仙草」,而萃雪系列以全嫩仙草凍製成的冰磚,仙草膠質在融化時變成綿密冰晶,每口都吃得到仙草,也因才能夠感受食材的原味。

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八時神仙草更致力於將台灣傳統食材升級,融合感官體驗,不僅全方位打造全台唯一的形象概念店,運用歌劇院地理位置與渾然天成的光線組合,配合仙草的曲面室內設計概念,在裝潢之初,就秉持著象徵仙草滑嫩概念的感官設計,要讓所有到場民眾,有著五感感動,不僅吃得天然,坐得舒適,更能聽到聞到,以及最重要的摸到,所有的細節設計,都是為了打破人們對於仙草的想像,發自內心的覺得,原來吃仙草也能這樣的舒適時尚,在臺中國家歌劇院品嚐鮮草真的是感官的雙重享受。

pa 210512-4pa 210512-7八時神仙草歌劇院形象概念店開幕當天邀請ALBEE范乙霏(右)擔任活動大使、並請來了陳大天(左)擔任主持人。

八時神仙草試圖打破市場原有的規則,顛覆人們對仙草的認知,同時也希望能延續傳統,透過仙草提倡台灣的飲食文化,讓世界看見台灣小而美卻獨樹一格的傳統美食。八時神仙草創辦人-藍俊麟認為堅持品質是對顧客的一種責任,八時神仙草會繼續堅持以無鹼、原料高比例的老靈魂方式製作,雖然慢,但始終不忘初心。「八時神仙草臺中國家歌劇院形象概念店」開幕期間同步推出歌劇院限定商品「焙茶仙草雪花盛盤」以及「焙茶雙重奏仙草雪花盛盤」,大人風味的焙茶搭上純萃嫩仙草,不膩口的成熟滋味,值得細細品嚐。

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