萬波全新概念店「The Ship by Wanpo」台中開幕!日式風格打造、首賣肉鬆麵包

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The Ship by Wanpo概念店在萬波島嶼紅茶即將滿三年之際,悄悄停靠在台中豐原的街道。如果說萬波是千萬波浪所拍打出的美麗浪花,The Ship by Wanpo則是一艘沒有限制地在海上航駛,並擁有任何可能的船。同時,這艘船承載著無限的挑戰、全新的嘗試,以及近三年來對所有萬波島嶼紅茶支持指教的滿滿感謝。萬波以許多有趣的飲品獲得消費者的青睞,喜歡創新又害怕無聊的鮮明品牌形象使人印象深刻。為了讓更多消費者能夠以不同的面貌感受手搖飲的各種可能,The Ship by Wanpo就此誕生。萬波島嶼紅茶展現全台唯一全新概念店The Ship by Wanpo,企圖反轉傳統茶飲的表現,從門市設計、杯子甚至飲品製作方式,都與現有萬波完全不同,試圖挑戰所有人對於手搖飲的刻板印象,打造令人耳目一新的驚喜。

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The Ship by Wanpo(台中市豐原區西安街16號)提供全新的菜單讓消費者選擇,光是原茶系列就多達七種,每種茶都用「冷泡」的方式萃取茶湯,雖然製作時間更長且細節更加繁瑣,但冷泡的茶葉在飲用時可減少苦澀,同時也因人體體溫較茶湯高,帶著香味分子的酮類會在茶湯到達口腔後才逐漸揮發擴散,讓茶的香味充滿整個口腔。

The Ship by Wanpo的紅茶有四款,「島嶼紅茶」是萬波的常態商品,但在這裡使用冷泡方式讓 「島嶼紅茶」呈現出不同的香氣與口感;「The Ship 精選紅茶」特別選用南投魚池鄉的紅茶,入喉後有一股甜美的焦糖香氣;「白鳳金露」和「小葉雀舌」由於茶葉烘焙方式特別,紅茶除了原有的茶香,同時散發花果清香,在試營運期間即受到許多消費者的喜愛。「煙花烏龍」選用紅烏龍的茶種, 剛入口時有淡淡的紅茶茶香,接著烏龍醇厚的特有口感即在口中綻放開來,如同煙花一般令人印象深刻。當然現場也同時販售「碧螺春綠茶」以及「四季春」二款清爽系的原茶飲品,期待能夠在The Ship by Wanpo滿足消費者各種不同需求。

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除了豐富的原茶提供消費者做選擇,The Ship by Wanpo也同樣有奶茶、水果類型的風味茶飲,「小山園抹茶那堤」是萬波在日本相當受到喜愛的一款飲品,原本只有在日本萬波販售,這次首度進軍台灣市場。「小山園抹茶那堤」使用在日本屢次獲得茶品評會第一名的小山園抹茶,與鮮奶的香醇完美結合,呈現恰到好處的抹茶香氣,抹茶控千萬不要錯過。另外The Ship by Wanpo有加料「奶油」的選項,使用獨家研發的配方調配,奶油吃起來就像是在吃紐約乳酪蛋糕一般,充滿蛋糕香氣又些許的微酸口感,與茶湯十分合拍,無論你是不是奶蓋的愛好者,不妨到The Ship by Wanpo來試試看這裡的「奶油」,也許會有意想不到的驚喜。

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The Ship by Wanpo更是令人出乎意料地賣起了烘焙商品「肉鬆小波」,柔軟的蛋糕體夾著特調卡士達醬,在最外層裹上滿滿的肉鬆,每當出爐時店內充滿了淡淡的肉鬆香氣;入口後鹹鹹甜甜的口感,同時卡士達醬的香草香氣在口中擴散,鹹香不膩口的風味相信將征服所有人的味蕾。「肉鬆小波」在試營運期間已經吸引許多消費者的目光,詢問度高居不下,然而因為還在做商品的最後調整,預計將在五月底開始正式販售。

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除了有別以往的菜單內容,The Ship by Wanpo的店內裝潢選用日式的溫暖風格,一進到店內,就被吧台後一整排的拉霸所吸引目光,甚至有一種來到酒吧的錯覺;拉霸設備是The Ship by Wanpo為了因應茶類的特殊冷泡方式,使用拉霸將冷藏中的茶湯取出至杯中,減少茶湯與常溫空氣的接觸,盡可能使每一桶茶保持在最佳狀態與穩定的品質。

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The Ship by Wanpo是一個大膽又全新的嘗試,在看似氾濫的手搖飲產業,背後其實更是需要專業與堅持,並期待在這樣一個全新的樣貌底下,消費者能夠更加理解萬波島嶼紅茶對於每個環節的重 視與期待每次帶給大家創新感受的誠意。The Ship by Wanpo店內的二側有簡單的座位讓消費者能夠稍作休息,倚著大片撒落的陽光,喝著喜歡的茶飲,希望每個人在The Ship by Wanpo都能夠 感受到片刻的溫暖與放鬆。

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