最狂爆燒石頭火鍋北上插旗!萬客什鍋台北八德店4月1日起試營運開吃

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「最狂火鍋」萬客什鍋來台北了!台中知名台式火鍋「萬客什鍋」石頭火鍋宣布台北八德店於4月1日起對外試營運。萬客什鍋堅持傳承,不畏創新,積極將傳統台菜入味,以個人石頭小火鍋爆炒出饕客級美味,引領獨特的台式火鍋風潮!主打原創明星鍋物「萬客三寶」-萬客燒酒系列、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋,祭出人氣爆棚單品麻油炸蛋,搶攻台北火鍋迷與食客視覺與味覺焦點。

「萬客什鍋」風味變化多元,提供近40種台式鍋物選擇,嚴選食材不馬虎,更以高CP值,打造平易近人的豪華饗宴。台北八德店4月1日至15日試營運期間,大方祭出雙重優惠,凡當日單筆消費滿800元即贈好禮三選一,開鍋再贈好禮三選一優惠券,燒滾滾進擊火鍋控的味蕾!

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發跡台中,素有排隊火鍋名店封號的「萬客什鍋」,看好台北火鍋市場與多元性需求,挾帶四大特色北上爆炒台式火鍋新風潮。特色一,秉持原創精神從台菜中找尋靈感,最知名的「萬客三寶」人氣燒酒雞鍋系列,靈感正來自台菜燒酒雞,剝皮辣椒烏骨雞更原創爆炒烏骨雞搭配剝皮辣椒與湯汁,創造出獨一無二的清甜微辣口感;爆棚單品麻油炸蛋,不僅靈感來自麻油荷包蛋與佛跳牆蛋酥,更玩翻創新吃法,將麻油炸蛋加入湯鍋吸附湯汁,創造出饕客味蕾的震撼彈。

特色二,萬客什鍋嚴選食材用心烹調,利用石頭小火鍋烹食爆炒特性,純熟爆炒功夫與火候鎖住肉質鮮甜,搭配湯汁食材入鍋,更香更對味,同時保有道地的「吧檯用餐」文化,最靠近廚師料理的吧台區成為萬客座上賓,引領一波波夠味帶勁體驗。特色三,萬客用料新鮮實在,並提供高CP用餐價格,讓美味更平易近人。特色四,營業時間與台中門市相同,從中午11點30分至凌晨4點,不論是聚餐同歡或深夜獨享宵夜,皆可滿足各種用餐需求,成為台北人宵夜新選擇之一。

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堅持選用烏骨雞作為鍋物主打是萬客什鍋引以為傲的特色,嚴選來自台灣在地烏骨雞,並確保使用3公斤以上烏骨雞作為食材,口感特別適合石頭小火鍋,爆炒特性鎖住肉質鮮美,加入湯汁熬出來的湯頭更加甘甜濃郁。以傳統台菜入鍋為概念的「萬客三寶」-萬客燒酒雞鍋、剝皮辣椒烏骨雞鍋、爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋,後續人氣鍋物魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋、絲瓜蛤蠣石頭鍋,都是萬客什鍋原創的明星鍋物,更是饕客造訪必點的難忘滋味。

萬客燒酒雞鍋

萬客什鍋燒酒鍋以整罐19度料理米酒做為湯底,經中藥材與米酒燃點揮發,加入獨門高湯搭配烏骨雞,一切精華濃縮釋放在湯頭中,甘甜順口,雞肉嫩彈鮮美。消費者還可依照個人喜好選擇全燒、半燒、不燒的料理方式。全燒酒精近乎揮發,湯頭鮮甜僅留下酒香和藥材香,半燒則可後續自行加入剩下的半罐米酒,更能吃出暖心暖胃的幸福感,而不燒可品嚐到傳統燒酒雞的正宗風味(禁止酒駕,酒前酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒)

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剝皮辣椒烏骨雞鍋

剝皮辣椒烏骨雞鍋先用麻油及薑片爆香,再加入烏骨雞爆炒,再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣,湯頭清甜而微辣,入口後難忘風味,讓人上癮一口接一口,而剝皮辣椒烏骨雞原創的台式風味,也是萬客必推的特色鍋。

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爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋

爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋,以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香,搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯,湯頭濃郁香醇,烹煮時間越長蒜頭湯頭越加鮮甜,是蒜香迷不容錯過的美味。

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萬客後起人氣鍋:魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋、絲瓜蛤蠣石頭鍋

萬客什鍋後起鍋物,人氣完全不輸萬客三寶。其中,絲瓜蛤蠣石頭鍋,使用薑片、麻油與大份量絲瓜爆炒,再加入高湯與蛤蜊帶出絲瓜清甜。魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋,更是萬客原創鍋物之一,以台灣經典酒家菜為靈感,精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒,湯頭更加香醇濃郁,讓饕客讚不絕口。

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除了經典必吃鍋物,萬客什鍋人氣招牌「麻油炸蛋」也是老饕吃鍋必配的爆棚單品!萬客什鍋首創麻油炸蛋加入鍋物的新吃法,不論是泡入鍋物3~5秒附湯汁後再吃或是直接沾胡椒鹽吃,猶如在味蕾投了一顆震撼彈。在附餐白飯上也能看出萬客什鍋的堅持,嚴選台梗九號米,米粒透明飽滿、黏性佳、口感Q彈,飽水度較一般米好,搭配上麻油炸蛋一起食用更是絕配。而滷肉飯、瓜仔肉飯、黃金香蔥麵線也是許多饕客會搭配的人氣附食,選項多元、用心,更勝其他火鍋店。

不僅如此,萬客什鍋深知火鍋在醬料和佐料上更是功不可沒,因此萬客在佐料上也費盡心思,讓消費者能在細微處感受萬客的用心。像是最適合搭配燒酒雞鍋和麻油炸蛋的胡椒鹽,便選自馬來西亞的天然黑胡椒,辛香料香氣十足,成為許多消費者到店必吃與指名外帶購買的佐料。而在其它火鍋店少見的蘋果腐乳,酸甜口感並存,讓濃厚口味的豆腐乳吃起來有果香的清爽。另外,像是清爽的胡麻醬和有別於市面上口感獨特的沙茶醬也是人氣醬料。

品牌介紹

萬客什鍋台北八德店將於4月1日至15日大方祭出雙重優惠,凡當日單筆消費滿800元即贈牛、豬、蛤蜊三選一(雪花牛、梅花豬、鮮蛤蜊,好禮三選一,當次消費滿額即贈送);開鍋再送好禮優惠券,海鮮肉品三選一下次到店使用(小海鮮總匯、澳洲和牛海鮮拼盤、伊比利梅花豬海鮮拼盤,好禮三選一,限下次台北八德店消費使用)。營業時間從中午11點30分至凌晨4點,道地台式美味凌晨也吃得到,試營運期間歡迎消費者電話預約(萬客什鍋台北八德店:台北市松山區八德路四段217號 / 預約電話:02-2748-5133)。

禁止酒駕,酒前酒後不開車,安全有保障;未成年請勿飲酒

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