17世紀威尼斯商人將咖啡豆從中亞帶到歐洲,點燃歐洲人對咖啡的愛火,迸造燦爛火花!從歐洲首家咖啡館在義大利威尼斯誕生,到20世紀初,由義大利人發明了義式濃縮咖啡espresso的沖煮法,更向全世界定義了最經典純粹的咖啡品飲方式。瑞士頂級咖啡品牌Nespresso,為讓更多咖啡愛好者了解義大利6大城市傳統悠久又獨特的咖啡烘焙工藝,將常賣的5款經典款及全新2款咖啡,改版整合推出共7款的Ispirazione Italiana義式致敬經典系列。本系列咖啡靈感取自重現義式咖啡精髓,從代表全義大利經典風味的義大利芮斯崔朵(Ristretto Italiano),至南北義6座城市威尼斯(Venezia)、熱那亞(Genova)、佛羅倫斯(Firenze)、羅馬(Roma)、拿坡里(Napoli)、以及巴勒摩(Palermo),Nespresso將這些特色獨具的烘焙工藝及咖啡風味,封存在每一款膠囊咖啡中,演繹出各地咖啡文化與生活,引領咖啡愛好者踏上品味經典之旅,體驗道地的義式風情。
咖啡是義大利人文化和精神生活的永恆主題,義大利雖然不位於咖啡帶,但其引以為傲的咖啡文化及高超烘焙技藝,早已席捲全球,成為世界各地咖啡愛好者心目中的經典。正統的義式濃縮咖啡espresso,是使用高壓沸水推過咖啡濾器,而萃取出質地豐厚香氣濃郁的咖啡。在義大利,espresso消費的崛起和都市化緊密相關,除了咖啡館之外,義大利街頭可見高吧桌林立,早上經過店面來杯咖啡,隨喝隨走即是義大利人的日常生活。espresso咖啡店(BAR)提供了社交的場所,而其獨特的「立飲」文化也讓義大利的城市增添了迷人況味,成為許多國際遊客鏡頭下的風景。不僅在義大利,咖啡風潮在全球及台灣都在迅速蔓延。
Nespresso台灣事業部總監朴成鎔(Sung Yong Park)表示:「台灣的消費者飲用咖啡的風潮日益擴大,且愈喝愈有研究,除了近一步追求咖啡豆產地和細緻味道,近年來甚至可看見對於咖啡豆『烘焙程度』的講究。同時我們也注意到,市面上出現越來越多主打「自家烘焙」的咖啡館,以及許多來自台灣的咖啡職人在國際咖啡烘焙賽事中屢獲殊榮,顯見台灣消費者和專業職人都不斷在追尋美味且能展現特色的咖啡風味。」Nespresso相信烘焙二字不僅止於『淺、中、深』的差異,而是一門精深工藝,講求對於原料的了解並且掌握當地人的味蕾,其中尤以濃縮咖啡發源地-義大利,更是掌握了咖啡烘焙技藝的精髓。台灣事業部總監朴成鎔更進一步表示:「Nespresso一直以來將義式濃縮咖啡視為品牌的DNA,這次非常自信將掀起咖啡界的文藝復興,回訪義式濃縮咖啡的源頭,從義大利各城市獨特的烘焙技術中汲取靈感,讓台灣的咖啡愛好者,了解當地細緻多元的咖啡烘焙工藝,不用出門就能品味義大利頂級經典咖啡風味。」
要能完美演繹義大利獨一無二的烘焙工藝,才能稱為正宗義式咖啡。Nespresso掌握義大利地區烘焙的精隨,體察生活在不同地區的義大利人因為飲食及文化習慣的不同,所以對咖啡風味的偏好也會有所差異。普遍來說,北義大利地區偏好淺焙、花果香、和帶有細緻的酸質口感或酸甜平衡的味道,而南義大利地區則偏好中深焙,風味強烈,帶有乾果香氣及焦糖可可香氣的咖啡風味。Nespresso獻上全新Ispirazione Italiana義式致敬經典系列,帶領咖啡愛好者踏上令人心神嚮往的義大利行旅,親身體會並發掘不同層次的濃郁咖啡香氣和味蕾啟發。
Nespresso全新系列7款咖啡分別以義大利獨具特色的城市命名,以當地的咖啡烘焙職人精神與技藝,演繹出代表不同地區的經典風味和咖啡工藝。從北義富含悠久文化底蘊的羅馬,至南義巴勒摩的辛辣風味,每一杯咖啡皆是匠心獨運,細膩地體現出每座城市獨一無二的精髓-體驗道地義式風味,城市尋味之旅將由此展開。
Nespresso膠囊咖啡目前共提供29種多元風味選擇,除能全方位滿足咖啡愛好者的偏好及需求外,更透過義式致敬經典系列改版上市,透過每款咖啡所代表的義大利城市,強調咖啡背後所蘊含的人文、歷史、工匠技藝等豐富故事。從經典建築、知名地景,以及頂級咖啡豆從篩選、烘焙到成杯的程序,都巧妙地被呈現在膠囊包裝上,可以透過珍藏組合搶先收藏。甚至邀請到知名義大利戰地攝影大師Franco Pagetti拍攝出絕美的義大利城市影像,推出兩款限量珍藏組合。包含全新義式珍藏4條裝,內含Nespresso本系列中2款全新口味-義式經典拿坡里Ispirazione Napoli和義式經典威尼斯Ispirazione Venezia各2條,共40顆,建議售價NT$680/組。亦可選擇城市尋味珍藏10條裝,內含義式經典拿坡里Ispirazione Napoli 2條,與義式經典威尼斯Ispirazione Venezia、義式經典義大利芮斯崔朵Ispirazione Ristretto Italiano及其Decaffeinato咖啡因減量版、義式經典佛羅倫斯阿佩奇歐Ispirazione Firenze Arpeggio及其Decaffeinato咖啡因減量版、義式經典巴勒摩卡薩Ispirazione Palermo Kazaar、義式經典羅馬Ispirazione Roma、義式經典熱那亞莉梵朵Ispirazione Genova Livanto共10款濃烈咖啡各1條,共100顆,建議售價NT$1,720/組。即日起,義式致敬經典系列將於Nespresso精品店和線上販售。
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