食品界米其林二星拌麵登場!吳宅初惑麵館進駐7-ELEVEN、開陽蔥油獨家口味限量首賣

隨著乾拌麵風潮盛行,不少明星、網紅也紛紛搶進拌麵市場,在眾多拌麵品牌下,該如何吸引消費者從中脫穎而出?三代百年的吳宅初惑麵館,主打2019年台灣拌麵唯一榮獲食品界米其林ITI(iTQi)風味絕佳獎章二星殊榮,同時締造上市兩週內即銷售一空的佳績,吳宅初惑麵館對於「吃」有著極度執著堅持,從食材嚴選、烹調工藝、火侯掌握、色香味呈現,來自台灣手工日曬關廟麵和開陽蔥油香,令ITI(iTQi)國際品味研究所評審團驚豔,首度參賽即獲獎。吳宅初惑自即日起於統一超商7-ELEVEN首賣《吳宅初惑開陽蔥油拌麵》,令人食指大動的星級美食已經準備好滿足你的味蕾。

ITI(原iTQi)國際品味研究所,由超過200位歐洲名廚及專業的風味專家進行評鑑,譽有食品界的米其林之稱,判定標準從外觀、香氣、口感、質地、後味等作為依據,榮獲ITI(iTQi)風味絕佳獎章二星榮譽的吳宅初惑拌麵秉持著4大堅持「嚴選台灣農漁產品」、「單純卻頂級的原料」、「真食材與慢火細熬」、「不添加防腐劑」,每一道工序、每一個細節,吳宅初惑拌麵都極力要求最高品質,才得以成就出這一碗好麵。

此次,於7-ELEVEN星級美食活動販售的《吳宅初惑開陽蔥油拌麵》,從最基本的製麵開始就相當不簡單,傳承百年古法手工精製的關廟麵,純以日光自然曬乾,才有獨具陽光風味的小麥香與彈牙有嚼勁的口感,是烘培機無法替代的;祖傳醬料更是不可馬虎,吳宅初惑嚴選香味較濃郁的台灣南部上等青蔥、雲林蒜頭、雲林紅蔥頭、基隆沿海金勾蝦米等台灣在地好食材,經由慢火細熬出濃郁開陽蔥油,佐以百年純釀造非基改醬油,最後撒上滿滿青蔥,一碗看似簡單卻又不簡單的開陽蔥油拌麵就完成了,入口前,蔥香、醬香撲鼻而來;大口吸吮後,伴隨著每口蔥花與Q彈麵條、香濃而不膩的口感,絕對是滿足大小朋友舌尖上感動的乾拌麵,吳宅初惑為了能夠滿足到更多饕客的口腹之慾,《吳宅初惑開陽蔥油拌麵》於9月25日首次上架實體通路,配合7-ELEVEN星級美食活動檔期限量銷售20,000包,單包售價80元,第二件再享6折優惠,要讓消費者吃得滿足也省荷包。

吳宅初惑,憑藉著別具匠心的家常拌麵擄獲了饕客們的心,身為吳宅第三代的吳先生,秉持著爺爺百年經商理念「良心、務實」及18年來經營家族飲料業嚴格把關的精神,歷經了1年多跑遍全台灣農漁產地,為的就是要從中精挑細選出最好的台灣食材,同樣身為吃貨的他,研發吳宅初惑拌麵過程中,堅持色、香、味完美融合,常言道「民以食為天,哪有馬虎行事?」希望在品嚐過吳宅初惑拌麵後,每個人都可以露出滿足、無法言語讚嘆的神情,感受吳宅對於美食的執著。目前吳宅初惑拌麵已銷售至美國,秉持著「挑剔無罪、堅持有理」的用心堅持料理精神,致力將台灣美味行銷到世界各角落,除了開陽蔥油口味外,在官網上也有同步販售「超蝦辣味」口味,選用辣度約3萬度的台灣勁辣朝天椒煉製成的祖傳噴火辣椒油與基隆沿海最高等級金勾蝦熬製成澎湃海滋味的超蝦醬料完美結合,嗜辣的朋友不妨可以來嚐試看看這款口味,一同饗宴吳宅初惑暖心、暖胃、用心堅持的星級美味。

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