「默爾pasta&pizza」推出年度新菜色「亞洲風味義式料理」系列，主廚將台灣人熱愛的麻辣鍋、紹興酒等風味元素，巧妙融合進義大利麵與經典食材中，打造出醇香回甘的「紹興奶油豬」、酸香開胃的「檸檬酸豆雞翅」、層次濃郁的「麻藥奶油松阪豬麻花捲麵」，每一道都讓人驚喜連連。此外，還有「炙烤牛胸腹秋葵披薩」與「秘製鮑魚番茄奶醬大水管麵」，創意與傳統完美交融，顛覆義式料理的想像。除了主餐升級，甜點與飲品也同步推出多款新品，讓整體用餐體驗更富新意。
「默爾pasta&pizza」新菜料理
- 酸豆檸檬雞翅（$290）：選用鮮嫩雞翅搭配特製酸豆與檸檬醬汁調味，酸香清爽、香氣撲鼻，是完美的開胃前菜。
- 紹興奶油豬（$470）：將醇厚紹興酒融入奶油醬中，酒香四溢，入口滑順濃郁，餘韻帶著微醺回甘，讓人回味無窮。
- 雙蟹佐毛豆泥披薩（$520）：主廚選用鮮甜松葉蟹肉與飽滿蟹管肉，雙蟹齊發，海味層層堆疊，滿滿鮮味，令人難以忘懷。
- 炙烤牛胸腹秋葵披薩（$520）：油花分布均勻的牛胸腹，搭配秋葵與櫻桃蘿蔔，堆疊出濃郁肉香與清爽蔬菜甜味，口口過癮。
- 麻藥奶油松阪豬麻花捲麵（$390）：將濃郁香醇的奶油結合台式麻辣鍋特製醬料，搭配義式經典麻花捲麵，麻香口感讓人一口就上癮。
- 秘製鮑魚番茄奶醬大水管麵（$490）：嚴選彈牙鮑魚搭配特製番茄奶醬，濃郁醬香包裹住每根大水管麵，層層堆疊的海味與醬香完美融合。
- 紅酒牛頰燉飯（$430）：牛頰經過紅酒慢燉，肉質軟嫩入味，搭配吸滿醇厚湯汁的米飯，每口都滿溢著紅酒的馥郁與牛肉的濃厚滋味。
- 米蘭布丁（$130）：口感厚實綿密，充滿濃郁的蛋香，綴以焦糖醬增添層次，是經典義式風味料理的溫柔收尾。
- 烤布蕾（$190）：綿密滑順的布蕾搭配微焦脆皮，一入口香草與焦糖香氣交融，甜而不膩，口感完美平衡。
- 雙饗蜜瓜奶酪（$200）：香甜哈密瓜融合滑順奶酪，入口果香四溢、清爽不膩，沁涼滋味在嘴裡綻放。
- 威尼托式提拉米蘇（$260）：經典義式甜點，濃郁咖啡香結合滑順馬斯卡彭，每一口都柔滑香濃，完美演繹威尼托的優雅風味。
- 綠野仙蹤（$280）：綿滑慕斯與浸潤覆盆子果醬的蛋糕體層層堆疊，撒上滿滿開心果奶油酥粒，彷彿漫步在綠意森林。
多樣食材堆疊打造的「綠野仙蹤」造型吸睛，入口能感受到豐富的口感層次。
「雙饗蜜瓜奶酪」入口滑順帶有「哈」味，十分沁爽。
- 蕎麥鮮奶茶（$120）：蕎麥清香融合濃醇鮮奶，入口滑順，無糖也回甘，清爽不膩，喝完心情都療癒
- 小學生紙飛機氣泡飲（$160）：可爾必思作為基底，搭配童趣滿滿的軟糖與紙飛機裝飾，讓人瞬間穿越回無憂無慮的小學生時光。
- 百花齊放氣泡飲（$160）：以清香淡雅的香片茶結合酸甜百香果汁，再點綴繽紛花瓣於杯口，是一杯顏值與風味兼具的飲品。
- 蜜桃冰美式（$170）：清爽蜜桃香氣結合冰鎮美式咖啡，果香與咖啡苦韻完美平衡，清新提神又順口！
- 輕熟女的幻想拿鐵（$170）：莓果的微酸及玫瑰的花香與醇厚拿鐵交融，入口香甜細緻，層次溫柔且迷人。
「百花齊放氣泡飲」以香片茶結合百香果汁，清爽酸甜好解膩。
- 美國檸檬水（$250）：以琴酒為基底，加上紅酒的果香與檸檬汁的酸勁。清新果香之下藏著大人系的微醺後勁。
- 義式馬丁尼（$250）：入口先以咖啡的苦韻與香氣直衝味蕾，接著伏特加的勁道緩緩蔓延，像是一場大人系的午夜對話。
- 戀夏500日（$260）：火龍果的自然甜味與琴酒完美融合，顏色夢幻像是一杯專屬夏季的粉紅微醺，繽紛又迷人。
- 只想屬於你（$260）：清新淡雅的紫蘇香氣與柚子醬酸甜口感，是一杯女孩們都會喜歡的清爽酒款。
禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒
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