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網購美食曾拌麵上市兩年多首度舉辦記者會,創辦人之一的曾國城不僅親臨現場分享曾拌麵的研發歷程,同時更搶先曝光首度自編自導並自演的廣告片。曾國城在廣告中化鬼妝扮演餓死鬼,一臉蒼白十分搶戲;而談及這次當導演的經驗,他眼中難掩滿足地說:「圓夢了!」

曾國城年初開始構想廣告內容,腳本創意到試鏡、定裝、排戲、拍攝都親力親為全程參與, 畫面安排與表演方式一一下指導棋,高效率的他三天拍完六支影片。第一次當導演,他最喜歡和演員、場地碰撞出的新想法,例如其中一場戲需要路人臨演,他乾脆自己來,成為意外亮點。雖然無酬執導,但一試上癮,表示拍片太好玩,未來還想嘗試。

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記者會上,Selina任家萱現身力挺曾國城,聽聞他拍片期間親自下廚煮麵,一上台就高喊: 「城哥,你下麵給我們吃!」讓他哭笑不得。曾國城表示,非常臨時邀請Selina出席記者會, 她二話不說立刻答應,「果然我們的友情經得起考驗。」為了滿足Selina的期望,曾國城當場下廚烹煮,近期主持美食節目的Selina當起二廚有模有樣,令他刮目相看,Selina驕傲地說:「我平常可是有在下廚的。」

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曾拌麵改良關廟麵的波浪麵體,由兩層麵加壓製成,經過一道複合、八道延壓工序,薄的地方吸附湯汁,厚的地方紮實有嚼勁,麵久煮不爛。採用雙層的室內陽光屋手工曬麵,醫療級的複層過濾系統自然風乾,一塊麵耗時三天才能完成。曾國城更首度透露,曾拌麵推出27個月,用掉的麵粉已經可以堆出13.4座101大樓。

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曾拌麵共有香蔥椒麻、麻 油椒香、胡蔴醬香、香辣豆撈四種口味;其中經典口味「香蔥椒麻」,更被美國知名美食部落客里納許(Hans Lienesch)評為2016世界前十大方便麵。2016年,曾國城為了喜歡吃米粉的老婆特別研發「曾粉」,對於米粉的粗細更是講究,嚴格要求米粉至少0.5mm,才能兼富口感。人氣口味「海味叻沙」改良自南洋料理,特製0.7mm米粉,為的就是要完整包覆叻沙濃郁的咖哩和椰子香味。

曾拌麵每年銷售量驚人,不僅國內供不應求,海外已經出口至香港、澳門、澳洲、馬來西亞、巴拉圭、菲律賓、美國、加拿大等八大地區,更積極洽談日本、韓國、泰國、巴拿馬、 越南、柬埔寨等地。對於曾拌麵的未來,曾國城滿懷抱負說:「講到日本大家會想到拉麵, 未來,我們要讓人想到台灣就想到曾拌麵。」

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曾國城也表示,很感謝消費者對曾拌麵的喜愛,過去長期與全省教會、鄰里等公益團體合作,今年更規劃一百二十萬的公益預算,希望取之於社會用之於社會。此外,曾拌麵官方網站也正式推出。

曾拌麵團隊經過一年規劃,即將在大稻埕設立文創體驗麵館,任何人都可以在體驗麵館試吃曾拌麵系列產品,曾國城表示,做麵的最終目的是要傳承分享麵食文化,讓麵不單單只是麵。他最後更提出「PAMI」概念,宣告將推出日曬裸麵,讓它成為台灣麵的代名詞。

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